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Joues de boeuf au radis blanc

Joues de boeuf au radis blanc

Préparation : 20' Cuisson : 40' 4 personnes

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Quelques mots sur cette recette

Adapté d'une recette goanaise trouvée dans The Essential Goa cookbook de Maria Teresa Menezes ('Bife Mafad' en version originale), ce curry associe le boeuf et le radis blanc (daïkon), deux ingrédients qui fonctionnent très bien ensemble. Ce curry peut être réalisé avec de la viande à carbonade/bourguignon, mais avec des joues, c'est encore meilleur.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

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Croquant et rafraîchissant, consommez-le sans modération.

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