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Boulettes au potimarron et à la feta
Boulettes au potimarron et à la feta

Boulettes au potimarron et à la feta

Le labo de maman Le labo de maman

Ingrédients

400 g de potimarron épluchés
2 échalotes
1 gousse d'ail
1 oeuf
75 g de poudre d'amande ou chapelure
75 g de son d'avoine ou de flocons d'avoine mixés
Un petit bouquet de persil frais ciselé (ou coriandre)
sel
poivre
Pointe de muscade
100 g de feta coupé en cubes
huile d'olive
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Quelques mots sur cette recette

L'automne est installé de quoi préparer le premier potimarron de la saison avec ces boulettes gourmandes à la courge potimarron et à la feta, à tremper dans une délicieuse sauce au yaourt, par exemple. C'est un accompagnement original et facile qui régalera les enfants et toute la famille.

Pour les herbes : quantité en fonction des goûts. Elles peuvent être remplacées par une autre herbe aromatique.

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Recette ajoutée le 06/10/20  - Mise à jour le 10/09/24 .

Accord mets et musique

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