Recette de potimarron farci et sa crème de potimarron au Bleu de Bresse

Potimarron farci et sa crème de potimarron au Bleu de Bresse

Name: Potimarron farci et sa crème de potimarron au Bleu de Bresse
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: potimarron
Ingredients: 2 potimarrons; 1 oignon; 200 g de jambon râpé; 175 g de lardons allumettes fumés; 100 g de champignons de Paris; Béchamel :; Huile d’olive; 2 tranches de gruyère (ou gruyère râpé); Pour la crème de potimarron :; Chair de potimarron (200 g environ); 25 cl de crème fraîche liquide; 150 g de Bleu de Bresse; 1 c à café de muscade; Sel, poivre

Carmen

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 2 h

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 potimarrons

1 oignon

200 g de jambon râpé

175 g de lardons allumettes fumés

100 g de champignons de Paris

Béchamel :

Huile d’olive

2 tranches de gruyère (ou gruyère râpé)

Pour la crème de potimarron :

Chair de potimarron (200 g environ)

25 cl de crème fraîche liquide

150 g de Bleu de Bresse

1 c à café de muscade

Sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Encore une idée du moment. Au départ je démarre avec une idée puis au fur et à mesure ça évolue dans ma tête, et ci je faisais comme ci ou comme ça, et pourquoi pas une petite sauce pour les accompagner, oui mais laquelle ? Je vous dis pas le chantier dans ma cuisine lolll. Mais vu le résultat et surtout sa saveur je ne regrette absolument pas, un véritable plaisir pour les papilles, à faire et à refaire.

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Publié le 24 février 2023 à 17h39, Modifié le 5 septembre 2024 à 08h51

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