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Truites farcies à la crème de pesto
Truites farcies à la crème de pesto

Truites farcies à la crème de pesto

Facile

Ingrédients

2 personnes
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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Aujourd'hui, je vous propose une recette à base de poisson et cette fois-ci cela sera de la truite. Les truites farcies à la crème de pesto sont un plat simple et savoureux que j’apprécie particulièrement pour la tendreté de leur chair. Ici, elles sont généreusement garnies d’un pesto vert onctueux qui parfume subtilement la chair du poisson à la cuisson. Pour accompagner ce plat, j’ai opté pour une association à la fois rustique et légère : du sarrasin aux notes toastées et des courgettes fondantes. Un repas équilibré et plein de fraîcheur, parfait pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner sans chichi.

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Publié le 9 juin 2025 à 10h50

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