De savoureuses recettes de cuisine qui mettent en vedette la truite
Sous le nom de truite se cachent plusieurs espèces de poissons de la famille des salmonidés, notamment la truite fario ou truite de rivière et la truite arc-en-ciel. La truite est un poisson carnivore vivant dans les torrents, lacs et rivières. Aujourd'hui les truites commercialisées sont issues d'élevages. Les apprêts les plus connus sont la truite aux amandes, la truite au bleu et la truite meunière.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos des Gourmets
Des rillettes de truite fumées
vision-plaisir - Je vous présente une petite entrée rafraîchissante et facile a réaliser.
Lasagnes maison à la farine de pois chiches avec de la truite, ricotta et courgette
Catalina - Le Blog de Cata - Recette ig bas, low carb, sans gluten.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Verrines de mousse d'asperge à la truite fumée
Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de verrines de mousse d'asperge à la truite fumée ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Tartine saumon avocat
Délicimô ! - Envie de Tartine Saumon Avocat ? Découvrez cette recette de tartines et donnez votre avis en commentaire !
Haricots verts à la truite fumée, yaourt grec et boisson coco
auxdelicesdemanue - En attendant les haricots verts frais, ces haricots surgelés parfumés à l'eau de coco et la truite fumée ont bien rempli la mission de nos régaler
Aspics de truite fumée au crabe et œufs de saumon
auxdelicesdemanue - Cette entre facile à préparer est parfaite pour un dîner en amoureux ou en famille, car il se prépare en avance.
Bûche salée au saumon et à la ricotta
kilometre-0 - On propose très souvent des bûches en dessert. Et si vous changiez et en présentiez une pour l’apéo ou en entrée ?
Verrine à l'avocat
VEB - Une petite verrine sans prétention, efficace et pas chère. C'est laquelle que tu préfères ?
Oeufs cocotte épinards, ricotta, truite
Oh la gourmande - Essayez cette recette d'oeuf cocotte et donnez votre avis en commentaire !
Gâteau de truite à l’aneth
Nadji - Envie de Gâteau de truite à l’aneth. ? Découvrez cette recette de plat et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Carpaccio de saint-jacques
Tangerine Zest - Essayez cette recette de carpaccio et donnez votre avis en commentaire !
Mini bûches tarama truite fumée
Oh la gourmande - Essayez cette recette de mini et donnez votre avis en commentaire !
Saumon teriyaki
Twinsribbons - Pour ceux qui ne savent pas ce que c’est : il s’agit d’un saumon grillé, laquée par la suite de sauce teriyaki, une sauce sucrée salée à base de sauce soja, mirin, et saké. Autrement dit, pas de marinade...
Tagliatelles à la truite fumée et crème citronnée
auxdelicesdemanue - Cette fois, j'ai préféré ne pas cuire la truite fumée, pour en garder tout son goût et que mon plat soit moins salé, et c'était un régal.
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Jouez-la comme Schubert !
Servie dans une quiche, en tartinade ou grillée, la truite a toujours du succès.
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