De savoureuses recettes de cuisine qui mettent en vedette la truite
Sous le nom de truite se cachent plusieurs espèces de poissons de la famille des salmonidés, notamment la truite fario ou truite de rivière et la truite arc-en-ciel. La truite est un poisson carnivore vivant dans les torrents, lacs et rivières. Aujourd'hui les truites commercialisées sont issues d'élevages. Les apprêts les plus connus sont la truite aux amandes, la truite au bleu et la truite meunière.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Lasagnes maison à la farine de pois chiches avec de la truite, ricotta et courgette
Catalina - Le Blog de Cata - Recette ig bas, low carb, sans gluten.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Roulés de truite fumée à l’aneth
Les filles, à table ! - Une petite entrée tout simple, mais pleine de fraîcheur. Elle ne demande que peu d’ingrédients, mais la qualité fait toute la différence. Vous pouvez remplacer la truite par du saumon fumé...
Petites bouchées au saumon
kilometre-0 - Les fêtes approchent à grands pas et l'envie d'apéritifs plus chics que le traditionnel duo cacahuètes chips se fait ressentir. En voilà une bonne idée ces petits paniers...
Feuilletés aux oeufs de truite et truite fumée
Ca bouffe un Doberman - L'association avec le fromage frais et le croustillant du feuilleté est parfaite. C'est léger et iodé, idéal pour débuter les festivités ! En plus de cela et pour ne rien gâcher, c'est facile et
Mise en bouche truite fumée et topinambour
une aiguille dans l potage - Une mise en bouche légère et raffinée. Le topinambour, au goût subtil rappelant celui de l'artichaut, est peu calorique, un atout que vous apprécierez en cette période où le compteur de calories a tendance à...
Panna cotta aux œufs de truite
Oh la gourmande - Envie de Panna cotta aux œufs de truite – Oh, la gourmande ? Découvrez cette recette de panna cotta et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Flans de courgettes lights à la truite fumée
Oh la gourmande - Envie de Flans de courgettes lights à la truite fumée ? Découvrez cette recette d'entrée et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Dômes de truite fumée et concombre, au fromage de chèvre fais et tomates séchées
auxdelicesdemanue - Une jolie façon de proposer de simples ingrédients et de se faire plaisir
Pavés de truite aux noodles et spaghettis de courgette
Oh la gourmande - Envie de Pavés de truite aux noodles et spaghettis de courgette ? Découvrez cette recette de cuisine asiatique et donnez votre avis en commentaire !
Filet de truite saumonée et poivrons frits - cuisine gourmande de carmencita
Carmen - Envie de Filet de truite saumonée et poivrons frits - Cuisine gourmande de Carmencita ? Découvrez cette recette de poisson et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Truite fario cuite au four
miamponpon - Essayez cette recette de citron et donnez votre avis en commentaire !
Truite aux amandes
Simple & Gourmand - La truite aux amandes est un plat traditionnel français des plus simples. De bons filets de truite, un peu de vin blanc, du laurier, des amandes effilées et on enfourne le tout. Le poisson est cuit à 150°C pour ne pas l’agresser. C’est hyper...
Cresson de truite fumée aux herbes aromatiques
Certi'Ferme - Envie de Cresson de Truite Fumée aux Herbes Aromatiques ? Découvrez cette recette de herbes aromatiques et félicitez son auteur par un coup de coeur !
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Cuillère apéritive truite, pamplemousse, crème et wasabi
une aiguille dans l potage - Ces cuillères sont rapides à réaliser !
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Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Jouez-la comme Schubert !
Servie dans une quiche, en tartinade ou grillée, la truite a toujours du succès.
A propos de Chef Simon
