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Truite et citron : toutes nos recettes

Deux truites
La truite, un poisson de lacs, de torrents et de rivières. Photo par Nick Saltmarsh

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Filets de truite sauce salsa
Carpaccio de Saint-Jacques
Truites au poivre vert
Pâtes à la truite fumée
Truites aux amandes
Truites en papillotes au four
VEB VEB
Truite arc-en-ciel sauce beurre
Bûche salée truite et fromage frais
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Papillote truite Pyrénées aux amandes, citron et aneth
Filets de truites au thym et citron
Truites amandines
Truite fario cuite au four
Filets de truites en écailles de pomme de terre et carottes, sauce aux agrumes
Conchiglioni farcis mousse de truite fumée, chèvre frais,aneth, main de Bouddha
Filets de truite au citron
Truites du lac au gros sel et au thym
Truite à l'ardennaise
Mousse d’avocat et de truite fumée
Truites marinées aux fines herbes, panées, cuites au four, sauce beurre fumet de poisson
Déclinaison de truites des Pyrénées en chaud-froid aux agrumes

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