La tarte au citron est une pâtisserie incontournable. Il en existe de nombreuses variations, avec ou sans meringue. Elle ici parée de rondelles de citrons confits, réalisées avec des citrons bio de notre région.
Un cheesecake sans cuisson, léger, frais et délicieux. J'avais déjà réalisé cette recette mais avec du cream cheese Philadelphia et le résultat était beaucoup plus riche. Cette fois j'ai opté pour du fromage blanc et du citron de Menton.
Voilà un sorbet qui risque bien de surprendre vos invités tout comme le sorbet au basilic ! Servez-le en dessert ou plus surprenant en mise en bouche. Au cours d'un repas festif un peu long il peut aussi faire office de trou normand.
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