Voilà encore une herbe aromatique qu'il serait dommage de ne pas cuisiner en saison ! En début d'été lorsqu'il est en fleurs ou plus tard, le romarin frais donne à votre cuisine un vrai goût d'été.
Il parfume à merveille la viande, les volailles, le poisson mais aussi les desserts. Abricots rôtis, confiture de pêche, tartes se marient à merveille avec le parfum du romarin.
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Une cuisine aux multiples facettes à découvrir pour le nouvel an chinois.
On l'emploie pour parfumer des charcuteries, des plats mijotés ou encore des ragoûts.
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