Gigot d'agneau à l'ail et au romarin

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Gigot d'agneau à l'ail et au romarin 1,8 kg de gigot d'agneau - 3 brins de romarin coupés tous les 3 cm - 4 gousses d'ail émincées - 1 tête d'ail - sel - poivre du moulin

Préparation de la recette (extrait)

  • Saupoudrez généreusement le gigot de sel fin et laissez-le reposer au réfrigérateur 20 minutes, sans le couvrir.
  • Préchauffez votre four à 220°C.
  • Débarrassez la viande du sel en l'essuyant avec du papier absorbant.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Une recette d’une simplicité enfantine. Elle est autant épate belle-mère à regarder que délicieuse à déguster. La viande est cloutée de brins de romarin et de morceaux d’ail. Une merveille de tendreté et de gourmandise : la viande était fondante, pas grasse et très savoureuse. Un vrai délice ! Accompagnez-le de pommes de terre au four.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
10 recettes pour profiter de la saveur du romarin

10 recettes pour profiter de la saveur du romarin
Il parfume les grillades tout aussi bien que les desserts.

Accords

 musique

Dégustez ce merveilleux gigot d'agneau en écoutant Eric Clapton - Layla

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de fruits.

planche à découper planche à découper
13.24 € sur darty.com

Commander >>

Voir aussi

Noël sans soucis avec mon robot ! Noël
Noël sans soucis avec mon robot !

On a toujours besoin d'un petit coup de main.

Bonne fête maman ! Noël
Bonne fête maman !

Un cadeau sucré ou salé pour lui dire "je t'aime".

Plateau de fruits de mer vidéo
Plateau de fruits de mer

Un classique des fêtes de fin d'année

Affûtage des couteaux vidéo
Affûtage des couteaux

Conseils pour un bon affûtage des couteaux par un rémouleur professionnel.

Brioche de Noël vidéo
Brioche de Noël

Mi-couronne, mi-fleur, mais tout en saveur !

Au Petit Marguery cinéma
Au Petit Marguery

Comédie dramatique de Laurent Bénégui.

Il vous reste de l’agneau ? pratique
Il vous reste de l’agneau ?

Pas de panique, ce ne sont pas les idées qui manquent !

Noël sans soucis avec mon robot ! recettes
Noël sans soucis avec mon robot !

On a toujours besoin d'un petit coup de main.

Bonne fête maman ! recettes
Bonne fête maman !

Un cadeau sucré ou salé pour lui dire "je t'aime".

Oeufs cocotte, bacon, ciboulette technique
Oeufs cocotte, bacon, ciboulette

Une entrée de Pâques simple et savoureuse.

Détailler des tournedos technique
Détailler des tournedos

dans le cœur du filet de bœuf.

gigot d'agneau épicé rôti au miel recette
gigot d'agneau épicé rôti au miel

une autre façon délicieuse de cuisiner le gigot pascal , à l'oriental , avec du miel , des épices et de la menthe

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Les produits de la mer ont la côte !
Les produits de la mer ont la côte !
Toute la fraîcheur des poissons et fruits de mer dans votre assiette.
A Noël il fait un foie de canard  !
A Noël il fait un foie de canard !
Incontournable à Noël, le foie gras se décline sous bien des formes.
Yes we canette !
Yes we canette !
Pour les fêtes, madame canard s'invite à votre table.
Vous êtes plutôt sushis, sashimis ou makis ?
Vous êtes plutôt sushis, sashimis ou makis ?
Succombez à ces bouchées réalisées à partir de poisson frais et de légumes.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de fruits.

planche à découper planche à découper
13.24 € sur darty.com

Commander >>