Pour Pâques ou toute autre occasion, des recettes faciles de gigot d'agneau

Name: Pour Pâques ou toute autre occasion, des recettes faciles de gigot d'agneau
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: gigot d'agneau

Rien de tel qu'un gigot d'agneau pour se régaler. Photo par Jason Sandeman

Lorsqu'on évoque le gigot d'agneau, on pense inévitablement au repas de Pâques mais cette pièce emblématique de l'agneau, savoureuse et particulièrement tendre, se cuisine toute l'année et surtout à toutes les sauces.

Rôti, poêlé, braisé, grillé ou mijoté, parfumez votre gigot d'agneau de thym, de basilic et de persil. Côté accompagnement, il n'est pas condamné au sempiternel mariage avec les flageolets. Des pommes de terre rôties, des fèves, des asperges, une ratatouille ou un flan de légumes le côtoient tout aussi délicieusement.

Recettes, techniques et vidéos de gigot d'agneau du Chef

Gigot d'agneau

Chef Simon

La juste cuisson du gigot d'agneau rôti pour le sacrosaint agneau de Pâques !

Gigot de 7 heures à la cuillère

Chef Simon

Une cuisson douce et longue qui sublime la saveur de l'agneau parfaite pour le menu de Pâques.

Voir les recettes de gigot d'agneau du Chef

Meilleures recettes de gigot d'agneau des Gourmets

Des idées de recettes de gigot d'agneau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gigot d’agneau de 3 heures

sharing cuisine

A certaines périodes de l’année, il est difficile d’éviter les traditions culinaires, telle que la bûche de Noël, la galette des rois ou encore l’agneau pascal. Voici donc un gigot cuit en 3 heures seulement. Accompagné de légumes glacés, c'est le succès assuré !

Gigot à la cuillère et sa farandole de légumes confits

Jackie

Un gigot à la cuillère et sa farandole de légumes confits, appelé aussi gigot de 7h en rapport avec la durée de cuisson. Grâce à sa cuisson lente, la viande se détache très facilement d’où l’appellation gigot à la cuillère, la viande une texture très fondante, Un vrai bonheur pour les papilles que je vous propose de découvrir en toute simplicité pour Pâques ou un autre repas de famille.

Gigot d'agneau à la créole

Chef Papounet

Comment cuisiner un gigot d'agneau créole comme à l'ile de la Réunion. Une recette facile et délicieuse avec une marinade à base d'ail, gingembre, girofle, sauce soja et miel.

Gigot d'agneau à l'ail et au romarin

Twinsribbons

Découvrez sur mon blog culinaire la recette du gigot d'agneau à l’ail et au romarin.

Hachis parmentier aux restes de gigot

My Culinary Curriculum

Je n'aime pas jeter, j'avais donc congelé un reste de gigot et j'ai décidé d'en faire un hachis parmentier avec une purée maison bien sûr. Un hachis parmentier exceptionnel qui régalera toutes les papilles !

Pide agneau tomate olive mozza et poivrons

Keskonmangemaman?

Si comme moi vous aimez les pizzas avec une pâte épaisse et moelleuse, vous allez adorer les pides. Ils sont fourrés ici avec des restes de gigot d'agneau, de la mozzarella, des poivrons et de la sauce tomate.

Gigot de 11h

les2quiches

Il faut prévoir à mon sens de commencer la recette 3 jours avant de la déguster, 2 si vous voulez en faire un plat d’un soir. Ici, le soir on fait léger (avec tout ce qu’on mange il faut prévoir un peu de légèreté) mais on aime se faire plaisir le dimanche midi.

Gigot d'agneau au four

Les petits secrets de lolo

Aujourd’hui, je vous régale avec une recette très simple : un gigot d’agneau au four. D’autant plus que Pâques approche à grands pas et que c’est un plat convivial et traditionnel lors de cette fête familiale.

Gigot d’agneau rôti traditionnel

Avis de Gourmets

Mon mari adorait le gigot d'agneau préparé par sa grand-mère à Pâques. Il a noté sa recette dans son cahier et la refait chaque année avec nostalgie. Je l'ai rédigée sur le blog et enrichie avec des infos sur les grands types de systèmes de production que vous trouvez dans le commerce (agneau de lait, de bergerie, d'herbe). Régalez-vous !

← 1 2 3 4 5 →

Dernières recettes de gigot d'agneau par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gigot d'agneau qui changent !

Gigot farci en croûte d'herbes

Croquant - Fondant ... Gourmand

Je vous propose aujourd'hui un gigot farci en croûte d’herbes car je voulais trouver une façon originale de présenter ce gigot qui pourra très bien figurer sur la table de Pâques.

Gigot d’agneau aux épices marocaines

Tastygourmandise

Le gigot d’agneau aux épices marocaines est proposé en général en plat principal lors d’une réception. La marinade se compose de smen (ou beurre), de miel, de safran, gingembre, curcuma… Une marinade très goûteuse dans laquelle votre gigot d'agneau va mariner toute une nuit.

Epaule d'agneau de 7 heures

Delizioso

La recette du gigot d’agneau de 7 h d'après Alain Ducasse, une merveille ! Une viande fondante et goûteuse et un plat facile, que vous pouvez laisser mitonner pendant que vous sirotez l’apéro avec vos invités.

Gigot d'agneau au four et ses flageolets

The Best Recipes

La vrai recette traditionnelle du gigot d'agneau au four et ses flageolets pour Pâques. Une recette pour un repas festif en famille lors des fêtes de Pâques.

Gigot de 7 heures à la cuillère

My Parisian Kitchen

Pâques est synonyme de gigot d'agneau. Pourquoi ne pas changer de recette et opter pour une cuisson lente au four à faible température, soit un peu longue, mais très simple pour un résultat si fondant qu'on sert le gigot à la cuillère. Le gigot est si tendre qu'il peut même se couper à la cuillère, d'où son nom. Les gousses d'ail sont fondantes, libérant un goût subtil tout en douceur.

Brochettes de gigot d'agneau à la plancha

Carmen

Envie de brochettes de gigot d'agneau à la plancha ? Testez cette recette de coriandre et félicitez vite son auteur par un coup de coeur !

Gigot d'agneau confit

Carmen

Essayez cette délicieuse recette de vin blanc sec et donnez vite votre avis en laissant un commentaire !

Gigot d'agneau et pommes de terre rôties

Carmen

Envie de gigot d'agneau et pommes de terre rôties ? Découvrez cette recette de gigot d'agneau et donnez votre avis en commentaire !

Gigot raccourci confit, aux gousses d'ail confites et chevriers verts

Carmen

Essayez cette recette de plat complet et donnez votre avis en commentaire !

← 1 2 3 4 5 6 →

Des asperges au top !

Cuiseur à asperges

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

Que boire avec l'agneau ?

A Pâques, comme toute l'année, vin et agneau font bon ménage.

Voir aussi

A Pâques, des oeufs, mais pas que !

Baron

Le mouton et l'agneau - Races, labels et qualité

Le mouton et l'agneau - Découpes et cuissons

Techniques appliquées à l'agneau et au mouton

Gigot de 7 heures

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail asperge aubergines basilic boeuf boulettes braisé cardamome carottes cocotte confit courgettes crème cumin curcuma échalote épices farce feuilletés foin fromage gigot gingembre grillades lardons légumes marinade menthe miel noël oignons olives pain pêches persil pesto pizza poivrons poulet rôti salade sauce sel semoule tomates viande vin vinaigre

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Shawarma d'agneau

VEB

Un gigot d'agneau avec un dosage savant d'épices. La recette on la doit à Mr Yotham OTTENLEGHI, une merveille ce gigot cuit façon chawarma. Je vous conseille vivement cette recette absolument irrésistible !