Gigot d'agneau rôti façon méchoui

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Gigot d'agneau rôti façon méchoui Gigot d'agneau: 1,8kg - Grosses pommes de terre: 8 - Gousse d'ail - Beurre mou: 25gr - Sel, poivre: 1càc - Morceau de curcuma frais: 4cm - Morceau de gingembre frais: 4cm - Huile d'olive: 2 càs

Préparation de la recette (extrait)

  • Avant de commencer il faut préparer un plat allant au four assez profond et avec couvercle hermétique ou papier cuisson est nécessaire pour cette recette.
  • Personnellement j'évite le papier aluminium vu qu'il est très nocif à notre santé.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Aujourd'hui je vous propose une recette de gigot d'agneau rôti au four façon méchoui. Ce plat se propose en général en entrée lors d'une réception. La marinade de cette recette se compose habituellement de smen, de coriandre en graine, de menthe fraîche, de safran, bref une marinade très goûteuse ! Aujourd'hui cependant je vous propose comme accompagnement à votre gigot d'agneau une marinade simple mais efficace. La seule chose qu'il faut respecter pour avoir de la viande tendre, c'est de la laisser mariner le plus possible, idéalement toute une nuit pour que la viande absorbe bien tous les ingrédients. Il faut également une longue cuisson au four à température basse pendant 4 heures minimum.

Accords

 musique

Une savoureuse recette de gigot d'agneau à préparer en écoutant AC/DC - Hell Ain't a Bad Place to Be

Pour votre osterlammele...

... exigez le moule traditionnel en terre cuite !

Moule à Lämmele Moule à Lämmele
44.90 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Friture de Pâques au chocolat blanc vidéo
Friture de Pâques au chocolat blanc

Une technique qui convient à tous les petits chocolats pleins.

Oeufs mimosa vidéo
Oeufs mimosa

Un parfum de bon vieux temps !

Tranche de gigot d'agneau à la provençale vidéo
Tranche de gigot d'agneau à la provençale

Envie de gigot d'agneau ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

Gigot d’agneau pascal pratique
Gigot d’agneau pascal

Traditionnel, incontournable !

Un agneau bien accompagné pratique
Un agneau bien accompagné

Mais que vais-je bien pouvoir servir avec l’agneau ?

Au taquet avec les shiitakés ! recettes
Au taquet avec les shiitakés !

Que ce soit dans une salade, un ragoût ou dans une farce, craquez pour le shiitaké.

Conchiglioni par-ci, conchiglioni farcis recettes
Conchiglioni par-ci, conchiglioni farcis

Les conchiglioni sont des grosses pâtes destinées à être farcies.

Croustades d'oeufs pochés florentine technique
Croustades d'oeufs pochés florentine

A servir en entrée ou en plat principal.

Terrine de jarret de porc aux herbes technique
Terrine de jarret de porc aux herbes

Une belle terrine en gelée parfumée d'herbes aromatiques.

gigot d'agneau épicé rôti au miel recette
gigot d'agneau épicé rôti au miel

une autre façon délicieuse de cuisiner le gigot pascal , à l'oriental , avec du miel , des épices et de la menthe

Gigot d'agneau aux légumes bio rôtis et semoule recette
Gigot d'agneau aux légumes bio rôtis et semoule

En cuisine avec cette belle idée de recette de gigot d'agneau aux légumes bio rôtis et semoule.

Gigot d'agneau confit recette
Gigot d'agneau confit

Envie de Gigot d'agneau confit ? Découvrez cette recette de gigot et donnez votre avis en commentaire !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Des ris de veau pour un menu gastronomique
Des ris de veau pour un menu gastronomique
Un mets délicat prisé des connaisseurs !
A chacun son clafoutis !
A chacun son clafoutis !
Toujours aux cerises mais avec une pointe de fantaisie culinaresque.
J'irais bien refaire un tour du côté de Sichuan...
J'irais bien refaire un tour du côté de Sichuan...
Une baie d'origine chinoise qui apporte des saveurs citronnées à de nombreux plats.

Pour votre osterlammele...

... exigez le moule traditionnel en terre cuite !

Moule à Lämmele Moule à Lämmele
44.90 € sur amazon.fr

Commander >>