Agneau, navets et rutabagas rôtis au four, gremolata

Agneau, navets et rutabagas rôtis

Name: Agneau, navets et rutabagas rôtis
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: agneau
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Un peu gay dans les coings

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 2 h 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette improvisée pour un dimanche en mode farniente : pas de préparation compliquée, un seul plat à salir et un résultat tout à fait satisfaisant et équilibré. J'ai utilisé des côtelettes d'agneau, mais plutôt qu'une cuisson rapide pour les garder rosées, je les ai fait lentement confire au four pour que leur gras nourrissent les navets et leur donne un goût délicieux. La gremolata de persil, orange et citron apporte une touche vive et vitaminée à l'ensemble.

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Recette ajoutée le 19/02/19 - Mise à jour le 13/01/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Agneau, navets et rutabagas rôtis

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Un délice à préparer en écoutant Leonard Cohen - Happens to the Heart

Une recette dans...

On va vous faire aimer les racines !

Complétement gaga du rutabaga !

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