Güveç : un mijoté de légumes des Balkans

Güveç

Name: Güveç
Total time: 30 min
Cuisine: cuisson en terre cuite
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Un peu gay dans les coings

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le guvec ou guvetch est un mijoté de légumes populaire en Turquie et dans les Balkans, parfait pour le début d'automne !

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Recette ajoutée le 21/09/21 - Mise à jour le 12/09/23 .

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Porc mijoté aux prunes de Namur et à la bière brune

La Prune de Namur est une variété ancienne, de la même famille que la quetsche, deux variétés descendantes de la Prune de Damas. J'ai tout de suite pensé à les cuisiner en salé, associées à du porc. Plutôt que la classique recette de côtes de porc et prunes de Namur, j'ai préféré une version mijotée avec de la bière brune et quelques épices.

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Haricots blancs au beurre de cacahuètes

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