Gigot d’agneau aux épices marocaines

Name: Gigot d’agneau aux épices marocaines
Total time: 30 min
Cuisine: gigot d'agneau
Ingredients: Gigot d'agneau: 1.5 kg; Beurre: 25g; Huile d'olive: 3 càs; Miel d'accacia: 1 càs; Une poignée de pesril et coriandre; Gingembre: 1 càc; Curcuma: 1 càc; Cannelle: 1 càc; Gousses d'ail: 2; Quelques pistils de safran; Feuilles de laurier: 2; Amandes émondées: 100g; Oignon: 1; Eau: 35 cl; Sel, poivre

Tastygourmandise

Ingrédients

Gigot d'agneau: 1.5 kg

Beurre: 25g

Huile d'olive: 3 càs

Miel d'accacia: 1 càs

Une poignée de pesril et coriandre

Gingembre: 1 càc

Curcuma: 1 càc

Cannelle: 1 càc

Gousses d'ail: 2

Quelques pistils de safran

Feuilles de laurier: 2

Amandes émondées: 100g

Oignon: 1

Eau: 35 cl

Sel, poivre

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Préparation de la recette

Dans un saladier, ajoutez 25 gr de beurre, un filet d’huile d’olive, le miel, 2 gousse d’ail ciselée, une poignée de persil et coriandre ciselés, 1càc (gingembre, curcuma, cannelle), une pincée de safran, salez et poivrez selon votre gout.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

Quelques mots sur cette recette

Le gigot d’agneau aux épices marocaines est proposé en général en plat principal lors d’une réception. La marinade se compose de smen (ou beurre), de miel, de safran, gingembre, curcuma… Une marinade très goûteuse dans laquelle votre gigot d'agneau va mariner toute une nuit.

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Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les petits plats du Prince pour accompagner la recette Gigot d'agneau de Pâques cuit au foin.