Nos recettes chics et faciles pour cuisiner l'agneau à noël

Gigot d'agneau

La juste cuisson pour le sacrosaint agneau de Pâques mais pas seulement !

Carré d'agneau rôti

A la moutarde au miel.

Selle d'agneau rôtie

Souris d'agneau aux zestes d'agrumes

Quelques Grammes De Gourmandise - Une belle croûte à base de zestes d'agrumes parfume délicatement la souris d'agneau. Vous pourrez le servir avec l'accompagnement de votre choix, pour nous c'était des pommes de terre cuites dans de la...

Souris d'agneau confite au four

Tangerine Zest - Servez ces souris d'agneau confites avec un vin rouge de caractère, du type Rioja (Espagne) ou Nebbiolo d'Alba (Italie) et vous vous régalerez. En accompagnement, choisissez pourquoi pas un

Souris d’agneau confites au muscat

La fille du boulanger cuisine - Voilà une recette vraiment simple, sans préparation, et au résultat bluffant. Le secret de cette recette est la cuisson basse temperature qui va doucement confire votre viande et ses légumes.

Souris d’agneau aux épices

Les Gourmands disent - Jouer avec les épices ne nécessite pas forcément de les multiplier, de les additionner coûte que coûte, il est plus intéressant de dénicher le bon mélange. Outil indispensable: le moulin. Pour parfumer cette souris d'agneau nous avons choisi un...

Souris d'agneau confites au miel

Mimm - Il commence à faire plus frais, on va donc sortir nos cocottes du placard. Voici une recette de souris d’agneau délicieusement confites au miel. Je les ai accompagnées d’un gratin...

Souris d’agneau aux légumes de printemps

Les filles, à table ! - J’avais deux belles souris d’agneau et de bons légumes de saison. Il ne restait plus qu’à tout réunir dans une belle cocotte avec un chouya d’épices pour se régaler. Vous pouvez adapter cette...

Souris d’agneau aux fruits secs et aux amandes

Ma cuisine santé - Ce morceau est très tendre et moelleux mais aussi assez onéreux. Il n’est pas toujours facile d’en trouver chez le boucher. Alors, il est préférable de commander à l’avance si vous souhaitez faire ce plat. Comme tous les plats mijotés, cuisinez-le...

Curry moghol au mouton

Renards Gourmets - Ce plat traditionnel du Cachemire provient de l’influence moghol dans la région. La noblesse Moghol connue pour ses goûts raffinés en matière de cuisine a immédiatement séduit les habitants de...

Gigot d'agneau braisé au massalé

Kumbawa - Encore une de ces surprises que j’adore glisser dans un diner à plusieurs pour leur fouetter les papilles. Ce n’est qu’un gigot, je leur dis souvent. Sauf que c’est sans compter sur le pouvoir exquis du massalé, un mélange d’

Gigot d'agneau aux 1001 épices, tomates, ail et vin blanc

emma.cuisine - Un ami libanais m'a appris qu'il fallait laisser le gigot mariner avec les épices au moins une nuit au réfrigérateur, afin que la viande s'imprègne de toutes les saveurs. J'ai donc essayer et c'est une excellente recette. Voici donc ma recette...

Souris d’agneau confite au cidre

Les filles, à table ! - La souris d'agneau est particulièrement moelleuse grâce à une cuisson lente. Les épices lui confèrent des saveurs uniques et envoûtante. Vous pouvez servir votre viande avec une

Tajine d’agneau aux coings et aux raisins frais

Flobonneschoses - Pour les amoureux du sucré salé.