Gigot d'agneau aux herbes pour Pâques

Gigot d'agneau aux herbes

Name: Gigot d'agneau aux herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: gigot
Ingredients: 1 gigot d’agneau de 2 kg (à température ambiante); 8 gousses d’ail; 1 cuillère à soupe de chacune de ces herbes ciselées : Thym, basilic, coriandre, persil plat; 6 feuilles de menthe ciselées; 3 feuilles de laurier; 1 cuillère à soupe rase de chapelure; 3 cuillère à soupe d’huile d’olive; 10 cl de vin blanc; Sel, poivre

épicétout

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 2 h 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 gigot d’agneau de 2 kg (à température ambiante)

8 gousses d’ail

1 cuillère à soupe de chacune de ces herbes ciselées : Thym, basilic, coriandre, persil plat

6 feuilles de menthe ciselées

3 feuilles de laurier

1 cuillère à soupe rase de chapelure

3 cuillère à soupe d’huile d’olive

10 cl de vin blanc

Sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

L'agneau, l'ail et les herbes aromatiques, un grand classique des fêtes de Pâques qui n'est pas près d'être détrôné ! Un plat vraiment facile et rapide à préparer, c'est la cuisson qui est le plus long dans cette recette. Avec cette recette, vous êtes certains de faire plaisir à vos invités !

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Publié le 11 avril 2017 à 09h21, Modifié le 13 mars 2025 à 16h26

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gigot d'agneau aux herbes

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En attendant que le gigot soit cuit, écoutez-donc Aretha Franklin - A Change Is Gonna Come

Accord mets et boisson

Un Bandol rouge aux notes garrigue sublime les herbes aromatiques, tandis qu’une limonade maison infusée au thym et au romarin apporte fraîcheur et équilibre.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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