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Gigot d’agneau de sept heures au Riesling

Cette année la viande est au menu du réveillon

Rouges, blanches, toutes les viandes s'adaptent aux repas de fêtes.

A moins d'être végétarien, il y aura de la viande au menu à Noël. Dans cette sélection de recettes, exit la volaille et la traditionnelle dinde, faites place au rôti, au filet mignon ou encore au gigot d'agneau qui ne se cuisine pas uniquement à Pâques ! Les fêtes de Noël sont également l'occasion de cuisiner du gibier, invitez-le à votre table cette année !

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Carré d'agneau rôti
1
3
Filet mignon aux pommes et au cidre
2
5
Selle d'agneau farcie
1
2

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Recettes des Gourmets

Gigot d’agneau de sept heures au Riesling
1
Plancha de rôti en tournedos de bœuf
1
Noisettes de chevreuil, poires, vitelottes, grenailles, oignons rouge
2
Le filet mignon en croûte de Betty Bossi

C'est du tout cuit !

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Cette année, noël sera flexiterrien !

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Impossible de dissocier le plaisir d'une belle pièce de viande de celui du vin !

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Des bons gros gâteaux pour dire bonne fête maman !

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