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Boeuf Wellington à l'ail noir

Cette année la viande est au menu du réveillon

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Carré d'agneau rôti
1
3
Filet mignon aux pommes et au cidre
2
5
Selle d'agneau farcie
1
2

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Recettes des Gourmets

Boeuf Angus sauce aux cèpes et girolles
Gigot d’agneau de sept heures au Riesling
1
Plancha de rôti en tournedos de bœuf
1
Noisettes de chevreuil, poires, vitelottes, grenailles, oignons rouge
2
Le filet mignon en croûte de Betty Bossi
Harestecks de capucin à la Sombreuil
Boeuf Wellington à l'ail noir

Foie gras et terrines maison

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

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Noël en Europe
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Noël est une fête chrétienne mais surtout familiale célébrée dans de nombreux pays.

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Quel que soit votre régime alimentaire, pour vous la santé passe obligatoirement par l’assiette !

Viandes de noël
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Bonjour veau, vache, cochon et adieu couvée !

Quel vin boire avec une belle viande de noël ?
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Impossible de dissocier le plaisir d'une belle pièce de viande de celui du vin !

Quel vin boire avec les volailles de noël ?
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Dinde, chapon ou poularde seront sur vos tables de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.

Il est temps pour l'équipe Chef Simon de préparer le réveillon
Il est temps pour l'équipe Chef Simon de préparer le réveillon

Nous avons sélectionné quelques unes de vos recettes qui nous ont inspiré.

Mon beau sapin, roi des sablés
Mon beau sapin, roi des sablés

Des petites gourmandises tellement choupinettes que vous n'oserez pas les manger...

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