Recettes de gelée de coing

Pots de gelée alignés
La gelée de coings se prépare uniquement avec le jus des fruits. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

Entre septembre et décembre, c'est la saison des coings, ces gros fruits jaunes en forme de poire qui se dégustent aussi bien dans des plats salés que sucrés. On les consomme principalement cuits et notamment pour confectionner de la gelée.

Facile à préparer à la maison, la gelée de coing est utilisée de nombreuses façons. Glissée dans un entremets aux poires, elle fait des merveilles. Elle nappe délicieusement une tarte aux pommes ou plus simplement étalée sur une tranche de pain frais, elle fait le bonheur de nos papilles.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

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Pâte de coing maison et sa gelée rapide
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Tarte aux pommes et pain d'épices
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Filet de gigue de chevreuil aux tomates et gelée de coings
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Coings en crumble
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Tiramisu à la gelée de coings et chocolat blanc
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Tarte aux pommes
Tarte aux pommes

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Gelée de coings
Gelée de coings

Carmen  -  Vous cherchez une recette de gelée de coings ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Entremet poire et caramel
Entremet poire et caramel

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Gelée de coing
Gelée de coing

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