Comme une envie d'essayer d'anciennes recettes ! Il y a quelques années j'avais fait un entremets au bon goût de poire et de caramel pour un anniversaire. On s'était régalé, alors je récidive cette recette en prenant soin de vous expliquer pas à pas la réalisation.
Une technique culinaire qui s'invite dans de nombreuses recettes.
jolivet partage également ces recettes.
On prend le temps d'écouter Klaus Schulze - Timewind
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De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
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