Cerises confites à l'hibiscus

Je me rends compte que nombreux sont ceux qui ne savent pas comment cuire facilement le quinoa. Avant le concours des toques bio, je ne connaissais pas moi-même, la méthode de cuisson infaillible !

Ceux qui me connaissent savent que je ne suis pas allée au concours sans avoir exploré toutes les possibilités du quinoa ! Curieuse et perfectionniste, j’ai cherché la méthode de cuisson qui réussit à tous les coups.

La voici ! Vous n’aurez plus aucune excuse pour ne pas cuisiner cette pseudo céréales aux propriétés exceptionnelles et sans gluten, au goût si agréable.

Ce gâteau aux mûres est très léger, sans gluten, peu sucré et d’un index glycémique bas. Et il est très facile et rapide à faire.

Des bouchées aux amandes et aux clémentines. On pourrait penser en les voyant, à des pâtisseries orientales mais ici peu de sucre et pas de fleur d’oranger. Le parfum d’agrume est cependant très présent.