Comment réussir la cuisson du quinoa ? Une méthode infaillible !

Comment réussir la cuisson du quinoa ?

Name: Comment réussir la cuisson du quinoa ?
Prep time: 3 min
Cook time: 12 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: quinoa
Ingredients: 1 verre quinoa (( soit 200 ml et 160 g environ)); 2 verres eau froide; ½ c. à café gros sel ((3,5 g environ)); 1 c. à soupe huile d'olive

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Facile

Préparation : 3 min Cuisson : 12 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

1 verre quinoa (( soit 200 ml et 160 g environ))

2 verres eau froide

½ c. à café gros sel ((3,5 g environ))

1 c. à soupe huile d'olive

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Mesurer un volume de quinoa sec dans un verre de cuisine remplis à ras bord

2Rincer le quinoa dans une passoire fine, à grande eau, jusqu’à ce que l’eau devienne limpide.

3 Cette étape est importante pour enlever la saponine contenue dans l’écorce.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de base

Je me rends compte que nombreux sont ceux qui ne savent pas comment cuire facilement le quinoa. Avant le concours des toques bio, je ne connaissais pas moi-même, la méthode de cuisson infaillible !

Ceux qui me connaissent savent que je ne suis pas allée au concours sans avoir exploré toutes les possibilités du quinoa ! Curieuse et perfectionniste, j’ai cherché la méthode de cuisson qui réussit à tous les coups.

La voici ! Vous n’aurez plus aucune excuse pour ne pas cuisiner cette pseudo céréales aux propriétés exceptionnelles et sans gluten, au goût si agréable.

Voir la recette

quinoa sans gluten

Recette ajoutée le 12/06/17 - Mise à jour le 04/02/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Comment réussir la cuisson du quinoa ?

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Pour préparer le quinoa, choisissons d'écouter l'éléctro cool de The Blaze.

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