Brioche des rois en provence, à la fleur d’oranger

Brioche des rois en Provence

Name: Brioche des rois en Provence
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: fruits confits
Ingredients: 300g de farine; 70g de sucre fin; 2 gros oeufs; 8cl de lait; 15g de levure de boulangerie fraîche; 120g de beurre à température ambiante; 3 c. à soupe d’eau de Fleur d’oranger; le zeste d’un citron bio; 1 pincée de sel; 100g de fruits confits en dés; Pour le décor : fruits confits, sucre en grains, gelée de coing ou d’abricot, 1 jaune d’oeuf

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Difficulté moyenne

Préparation : 40 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

8 personnes

300 g de farine

70 g de sucre fin

2 gros oeufs

8 cl de lait

15 g de levure de boulangerie fraîche

120 g de beurre à température ambiante

3 c. à soupe d’eau de Fleur d’oranger

le zeste d’un citron bio

1 pincée de sel

100 g de fruits confits en dés

Pour le décor : fruits confits, sucre en grains, gelée de coing ou d’abricot, 1 jaune d’oeuf

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Si vous avez envie d’une excellente brioche des rois comme on les aime en Provence, c’est celle-ci. Souple, parfumée à la fleur d’oranger, garnie de fruits confits, elle est simple à réaliser : suivez le déroulé avec attention, vous la réussirez à coup sûr. Il vous faut un peu de temps et un bon robot.

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brioche des rois couronne des rois fleur d'oranger fruits confits gelée de coing épiphanie

Publié le 6 janvier 2018 à 08h10, Modifié le 21 novembre 2024 à 09h22

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brioche des rois en Provence

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Vous pourrez déguster une belle part de cette brioche des rois en écoutant Patti Smith - People Have The Power

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