Epaule d'agneau de 7 heures d'après le Chef Cuisinier Alain Ducasse

Epaule d'agneau de 7 heures

Name: Epaule d'agneau de 7 heures
Total time: 30 min
Cuisine: gigot
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Delizioso

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La recette du gigot d’agneau de 7 h d'après Alain Ducasse, une merveille ! Une viande fondante et goûteuse et un plat facile, que vous pouvez laisser mitonner pendant que vous sirotez l’apéro avec vos invités.

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Recette ajoutée le 29/08/14 - Mise à jour le 28/09/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Epaule d'agneau de 7 heures

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Une musique partagée par Gourmicom pour accompagner une recette de gigot d'agneau à la méditerranéenne.

Accord mets et vin

Accords met et vins avec l'agneau de 7 heures

Avec la chair délicate de l’agneau cuit à basse température, nous nous tournerons vers une Syrah de la Vallée du Rhône. Le Saint Joseph Terroir de Granit de Guy Farge à Saint Jean de Muzols sera son meilleur allié.

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Je dois vous avouer que je me suis lancée pleine d’enthousiasme mais avec un brin de méfiance lorsque j’ai vu comme ingrédients la badiane et le fenouil… et bien j’avais tort ! Le goût de l’anis reste très subtil et apporte une véritable touche d’originalité à cette recette.