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Brandade de cabillaud frais poché façon Alain Ducasse
Brandade de cabillaud frais poché façon Alain Ducasse

Brandade de cabillaud poché façon Alain Ducasse

Delizioso Delizioso
Facile
2
Préparation : 30 min Cuisson : 40 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je dois vous avouer que je me suis lancée pleine d’enthousiasme mais avec un brin de méfiance lorsque j’ai vu comme ingrédients la badiane et le fenouil… et bien j’avais tort ! Le goût de l’anis reste très subtil et apporte une véritable touche d’originalité à cette recette.

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Alain Ducasse anis étoilé brandade cabillaud chef fenouil mer poisson poisson blanc
Recette ajoutée le 24/11/14  - Mise à jour le 06/01/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brandade de cabillaud poché façon Alain Ducasse

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