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Dos de cabillaud grenobloise

Il est beau mon cabillaud !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Dos de cabillaud vapeur
3
7
Dos de cabillaud au four
7
4
Dos de cabillaud grenobloise
2

Recettes des Gourmets

Cabillaud cuit lentement et olives séchées
Fish and Chips
1
Boulettes de cabillaud aux épinards
Nouilles soba et foie de morue fumé à la moutarde truffée
Soupe de poisson grecque à l’aneth
Macaronis aux épinards et cabillaud
Poivrons farcis à la brandade de cabillaud
1
Cabillaud aux quenelles Saint Jean
Une sélection de recettes créée le 17/09/17  - Mise à jour le 06/01/22 .

Classiques et intemporels !

6 verres à cocktail coupe
Verre à cocktail

Une coupe avec tous les avantages de la qualité du verre moderne.

Voir aussi

Le cabillaud
Le cabillaud

Un poisson très recherché à la chair délicate et nourrissante.

Poissons
Poissons

Présentations des espèces de poissons en cuisine

Proportions et grammages des poissons
Proportions et grammages des poissons

La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.

Quels vins boire avec le poisson ?
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Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.

Quels vins boire avec un poisson grillé ?
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Des beaux vins pour des belles recettes iodées.

Partie de pêche au Yemen...
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Grillé, poché ou servi en tartare, le saumon s'apprête de nombreuses manières.

Morue ou cabillaud, même topo !
Morue ou cabillaud, même topo !

Deux poissons qui n'en font qu'un.

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