Il est beau mon cabillaud !

En papillote, terrine ou boulettes, le cabillaud s'adapte à toutes vos envies.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de cabillaud : Cabillaud cuit lentement et olives séchées, Dos de cabillaud vapeur, Soupe de poisson grecque à l’aneth, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 26/09/2017.

Recettes et techniques du Chef

Dos de cabillaud vapeur
Cuisson vapeur n'est pas forcément synonyme de régime minceur.
3 commentaires - 8 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Cabillaud cuit lentement et olives séchées
épicétout - Un plat aux saveurs délicates qui saura vous combler.
Fish and Chips
Patty Saveurs - Voici une recette facile et traditionnelle de fish and chips (poisson frit et frites), un délicieux repas rapide à emporter que l’on peut trouver en Angleterre et dans de nombreux autres pays.
1 coup de coeur
Boulettes de cabillaud aux épinards
la danse des casseroles - Ces boulettes de cabillaud aux épinards peuvent être donnés dès 12 mois. C'est une façon de faire manger aux enfants poisson et épinards, puisque ces boulettes de cabillaud sont ludiques et gourmandes.
Nouilles soba et foie de morue fumé à la moutarde truffée
GeeketteCuisine - Le foie de morue, vous connaissez ? Avec des nouilles soba et des oignons rouges, cela devient vite plus sexy ! En plus, c'est excellent pour la santé.
Soupe de poisson grecque à l’aneth
Happy papilles - Pour changer, j’avais envie de sortir de la feta et de proposer quelque choses de chaud, les températures se prêtant bien davantage à ce type de plat qu’il y a encore quelques jours à peine.
Macaronis aux épinards et cabillaud
Oh la gourmande - Prenez l'air du large avec cette recette de macaroni.
Poivrons farcis à la brandade de cabillaud
Miechambo Cuisine - Une farce qui change pour garnir ces délicieux poivrons de toutes les couleurs.
1 coup de coeur
Terrine de cabillaud au chorizo
Carmen - J’ai accompagné cette terrine d’un bon aïoli maison et de carottes, champignons de Paris et asperges vertes rôties. La sauce andalouse peut très bien aussi accompagner cette terrine de cabillaud ainsi que la délicieuse compotée de tomate.

Maîtrisez vos cuissons

La thermo-sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Thermo-Sonde De Cuisson Mastrad

Thermo-Sonde De Cuisson Mastrad
34.99 € sur amazon.fr
Commander >>

Voir aussi

Cerfeuil herbes et épices
Cerfeuil

Une ombellifère à la saveur anisée

Les critères de fraîcheur du poisson produits
Les critères de fraîcheur du poisson

Il est pas frais mon poisson ?

Quels vins boire avec le poisson ? Accords vins
Quels vins boire avec le poisson ?

Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.

C'est pas moi, c'est lotte ! recettes
C'est pas moi, c'est lotte !

La lotte, un poisson qui a la grosse tête

Les produits de la mer ont la côte ! recettes
Les produits de la mer ont la côte !

Toute la fraîcheur des poissons et fruits de mer dans votre assiette.

Le saumon fumé est de toutes les fêtes recettes
Le saumon fumé est de toutes les fêtes

De Norvège, d’Écosse ou d'Alaska, le saumon fumé s’adapte à toutes les envies.

Maîtrisez vos cuissons

La thermo-sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Thermo-Sonde De Cuisson Mastrad

Thermo-Sonde De Cuisson Mastrad
34.99 € sur amazon.fr
Commander >>