Riche en oméga 3, le cabillaud est un poisson aimé des petits comme des plus grands. Facile à cuisiner, il se prête à un grand nombre de recettes et s'adapte à toutes nos envies.
En gratin, en brandade, en parmentier, en boulettes, dans une farce ou une terrine, nos recettes de cabillaud sauront ravir les papilles des amateurs de poisson blanc !
La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
Pour apprécier un poisson mieux vaut le connaître ! Petit panorama des poissons les plus courants.
Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.
Une baie d'origine chinoise qui apporte des saveurs citronnées à de nombreux plats.
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