Le cabillaud a la côte en cuisine, toutes nos recettes pour le cuisiner

Filets de cabillaud frits : la street food à l'anglaise.

Sur brunoise de céleri vert au curry.

Une recette de poisson classique de la cuisine française qui mérite le détour !

A la tapenade noire. Mangeons du poisson tant qu'il y en a encore !

L'harmonie cosmique de la terre et de la mer.

Applicable aussi au poisson surgelé

Cuisson vapeur n'est pas forcément synonyme de régime minceur.

Pocher un poisson à l'eau de sel

Comme une nage de poisson crémée.

L'assiette fraîcheur.

La moqueca, également connu sous le nom poqueca, est un plat typique de la cuisine brésilienne, en particulier les membres de Espírito Santo (Brésil Sud-Est) et Bahia (Nord-Est du Brésil), à base de poisson, d’huile dendê, de piment de Cayenne, de coriandre et de lait de coco.

Du cabillaud servi dans un bouillon délicatement parfumé aux saveurs thaïes, d'après une recette du Chef Cyril Lignac. Je vous donne les quantités pour ½ litre de lait de coco et ½ litre de bouillon car c’est difficile de faire moins, il vous restera sans doute du bouillon en trop.

Les boulettes de cabillaud sont une excellente façon de consommer du poisson, surtout pour les enfants qui ne l’aiment pas, plat à accompagner d’une bonne salade pour un repas sain.

Encore une vieille recette sortie de derrière les fagots ! Des paupiettes de pavé de cabillaud au chorizo et scamorza fumée. Une recette délicieusement simple, toute en saveurs du Sud..........de l'Europe !

Première fois que je réalise des lasagnes aux poissons. Donc un peu en improvisation avec les légumes que j’avais sous la main, mais qui s’accorde à merveille avec ce poisson.

On fait léger avant ou après les fêtes avec cette blanquette de poisson. Vous pouvez tout servir dans un grand plat convivial ou en présentant joliment vos assiettes, napper de sauce et en parsemant quelques feuilles de persil.

Je me suis laissée guider par ce que j'aimais, le poisson que j'ai trouvé, à savoir du merlu, et les richesses de mon placard, épices et olives. C'est dire que, si vous manquez de l'un de ces ingrédients, laissez-vous guider par votre instinct.

Une version exotique du célèbre « poisson pané » revisité dans une recette alliant lait de coco, ananas, curry. Un petit voyage culinaire pour ensoleiller les repas !

La saison du skrei s’étend de janvier à fin avril, alors il est grand temps d’en consommer pour cette année. Dans cette recette, le poisson est rôti et servi avec une préparation aux oeufs et une sauce aux câpres. Un vrai bonheur pour les papilles.

Envie de déguster un poisson simplement cuisiné avec un sel aromatisé maison ? Testez cette recette de papillote de cabillaud.

Ces acras sont originaires des Antilles, on les retrouve dans la cuisine guadeloupéenne, guyanaise et même portugaise. Ces délicieuses bouchées frites à base de morue déssalée, sont souvent servies lors de l'apéritif. On en trouve aussi aux crevettes, ou même en version végétarienne.

Régalez-vous avec cette recette de et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous.

Vous cherchez une recette d'arancini ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

En panne d'inspiration pour une recette d'échalote ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ?

Du cabillaud, rapidement mariné avant d’être arrosé d’un peu de crème et couvert d’un mélange de chapelure, parmesan et persil.

Et moutarde ancienne. Essayez cette recette de cabillaud et donnez votre avis en commentaire !

et 2 autres délicieuses façons de cuisiner le cabillaud

Vous cherchez une recette de poisson savoureuse et saine pour votre rééquilibrage alimentaire ? J’ai celle qu'il vous faut ! Je vous propose de cuisiner un délicieux cabillaud au chorizo et aux poireaux. Cette recette est très facile à réaliser. Il n’y a qu’à disposer tous les ingrédients dans la cocotte et laisser le four travailler pour vous pour obtenir un délicieux plat équilibré, riche en protéines et en légumes. Le chorizo apporte une touche de saveur qui se marie à merveille avec la douceur des poireaux. Le mélange cabillaud, chorizo, poireaux c’est une explosion de saveurs garantie !