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Le cabillaud a la côte en cuisine, toutes nos recettes pour le cuisiner

Filet de cabillaud

La chair blanche du cabillaud est très délicate. Photo par Marion Deveau.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Dos de cabillaud Dugléré
4
Tartare de poisson cru
Dos de cabillaud poché
3
Waterzoï de poisson
1
5
Fish and chips
2
Dos de cabillaud vapeur
3
8
Filet de cabillaud en papillote
1
2
Dos de cabillaud au four
6
3
Dos de cabillaud grenobloise
Dos de cabillaud au micro ondes
1

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Quiche feuilletée aux petits pois et cabillaud
Boulettes de cabillaud aux épinards
Gratin de poireaux, carotte, pommes de terre et cabillaud
Cabillaud aux poivrons confits
Dos de cabillaud à la tapenade rouge
Dos de cabillaud aux salicornes et tomates séchées
Dos de cabillaud pané, sauce coco-ananas
Pavés de saumon et cabillaud façon basquaise
Cocotte de riz au cabillaud
Dos de cabillaud rôti et tagliatelles de courgettes
Parmentier de cabillaud

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Bar poêlé

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Un petit tour au bord de mer pour le weekend
Un petit tour au bord de mer pour le weekend

Ce que nous voulons, c'est du poisson fort bien goûteux !

Morue ou cabillaud, même topo !
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Deux poissons qui n'en font qu'un.

Il est beau mon cabillaud !
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En papillote, terrine ou boulettes, le cabillaud s'adapte à toutes vos envies.

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