Recettes de cabillaud
Le cabillaud est un poisson maigre aussi appelé « morue fraîche ». C'est un gros poisson qui peut atteindre 1,50 m de long et vit en eau froide. Le cabillaud a vu au fil des années son degré de popularité exploser et est devenu dans les années 90 un poisson de luxe.
Sa chair blanche et feuilletée se prête à de nombreuses préparations.
Recettes, techniques et vidéos de cabillaud du Chef
Dos de cabillaud grenobloise
Les saveurs combinées et pourtant bien distinctes. Miracle of la Cuisine...
Idées de recettes de cabillaud des Gourmets
Papillotes de cabillaud orange et badiane
Happy papilles - Des dos de cabillaud cuits en papillote et agrémentés à l'orange, au citron vert et à la badiane
Wok de poisson et légumes
Plat et recette - En cuisine avec cette belle idée de recette de wok de poisson et légumes frais.
Paupiettes de cabillaud au chorizo et scamorza fumée
Miechambo Cuisine - Une recette délicieusement simple, toute en saveurs du Sud..........de l'Europe !
Ragout de cabillaud et crevettes
Patty Saveurs - Ragout de cabillaud et crevettes à la crème style waterzooï, poisson et fruits de mer avec carottes, poireaux, sauce crémeuse, un délicieux repas ou une belle entrée si vous recevez!
Croquettes de poisson
Amandine Cooking - Je vous propose des galettes à base de poisson blanc, de pommes de terre et basilic moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur grâce à la chapelure ! Une recette qui plaira aux enfants et que vous pourrez préparer avec eux.
Dos de cabillaud et sa croûte de chips
miamponpon - Envie de Dos de cabillaud et sa croûte de chips ? Découvrez cette recette de poisson et donnez votre avis en commentaire !
Baeckeoffe de poisson et gambas au safran
Les filles, à table ! - Envie de Baeckeoffe de poisson et gambas au safran ? Découvrez cette recette de cuisine alsacienne et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Nage safranée de poissons et gambas
Mimm - Vous cherchez une recette de nage safranée de poissons et gambas ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Cabillaud au surimi et moutarde en papillote
auxdelicesdemanue - Une délicieuse façon de cuisiner rapidement le cabillaud. Faites vous plaisir avec ce plat léger.
Filet de cabillaud cuit à basse température et ses écailles en chorizo
miamponpon - En cuisine avec cette belle idée de recette de filet de cabillaud cuit à basse température et ses écailles en chorizo.
Dos de cabillaud et sa sauce au cresson
Mimm - Ce qui est bien avec le cresson c'est qu'il est disponible en hiver au moment ou on a peu de choix de salade. J’ai donc fait une sauce au cresson pleine de fraîcheur pour accompagner des dos de cabillaud, un réel délice avec une purée de pommes de terre !
Dos de cabillaud au pecorino truffé et purée de butternut
Lolo et sa Tambouille - En cuisine avec cette belle idée de recette de dos de cabillaud au pecorino truffé et purée de butternut.
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A ne pas manquer !
Une recette de cabillaud choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Bourride de lotte
Les filles, à table ! - Une recette qui sent bon la Provence et l'aïoli ! Alors bien évidemment, avec ce genre de plat, il existe autant de recettes que de cuisinières, en voilà une version, somme toute délicieuse, qui ne pourra que ravir les amateurs de poisson et plus précisément de lotte !
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D'autres listes de recettes de cabillaud
Les meilleures recettes de cabillaud sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !
Un petit tour au bord de mer pour le weekend
Ce que nous voulons, c'est du poisson fort bien goûteux !
Il est beau mon cabillaud !
En papillote, terrine ou boulettes, le cabillaud s'adapte à toutes vos envies.
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