Cabillaud et cuisine légère : toutes nos recettes

Une recette fraîche et gourmande, pauvre en calories et riche en protéines, à déguster froid, en entrée ou en plat, accompagné d'une mayonnaise ou d'une sauce hollandaise ou autre. Elle est parfaite aussi bien pour un repas en semaine que pour de plus grandes occasions.

Aujourd’hui, je vous propose un plat de poisson tout en simplicité, nappé d’une sauce tomate généreuse et délicatement parfumée au thym. Un plat facile, chaleureux et plein de soleil.

Mon thym frais n’étant pas au meilleur de sa forme, j’ai opté pour du thym séché. Son parfum est certes plus discret, mais il apporte malgré tout cette note aromatique indispensable qui se marie parfaitement avec la tomate et le poisson. Comme quoi, avec les ingrédients du placard, on peut aussi se régaler.

J’ai préparé ce plat pour ma maman et, croyez-le ou non, elle ne s’est même pas rendu compte qu’il s’agissait d’une version allégée ! Comme quoi, faire attention à sa ligne ne veut pas dire renoncer à la gourmandise.

La douceur sucrée des poivrons rouges et jaunes apporte parfum et rondeur, tandis que l’échalote, l’oignon et l’ail viennent équilibrer le tout. Ajoutez à cela du cabillaud fondant et des pommes de terre cuites dans le même plat : chaque ingrédient s’imprègne des saveurs des autres, pour un résultat à la fois complet, léger et savoureux.

En bonus, ce plat ne compte que 270 calories par portion (ou 1 point WW, valeur indicative). De quoi se régaler sans culpabilité !

Aujourd’hui, je vous propose une recette simple, légère et pleine de saveurs : un cabillaud au curry rouge, accompagné de haricots verts au beurre et d’une pomme de terre fondante. Le cabillaud, avec sa chair délicate et son goût tout en douceur, se marie à merveille avec le curry rouge, qui apporte une belle touche parfumée sans être trop relevée.

C’est un plat équilibré, facile à préparer, parfait pour un dîner sain sans prise de tête. Les légumes surgelés permettent de gagner du temps sans compromis sur le goût, et le tout forme une assiette complète et réconfortante.

Vous rêvez d’avoir la recette d’un plat complet, sain, léger, vitaminé, gouteux, sans gluten ni lactose, préparé et cuit en moins de 20 minutes ? Et super facile en plus ? Le cabillaud aux épinards au vitaliseur, sauce aux herbes est exactement ce qu’il vous faut !

Ces épinards cuits à la vapeur douce au vitaliseur sont les meilleurs épinards frais en branche que j’ai mangé de ma vie. Ils sont moelleux et fondants, pas du tout secs ni spongieux et avec un gout imbattable.

Ne passez pas à côté de cette recette Weight Watchers de dos de cabillaud au four et légumes ! Elle pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez ce plat de poisson et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Envie d’un plat réconfortant mais tout en légèreté ? La brandade de cabillaud au chou-fleur revisite la recette traditionnelle à la morue et aux pommes de terre. Le chou-fleur, doux et fondant, apporte une texture onctueuse qui allège le gratin sans rien enlever à la gourmandise.

Simple à préparer, cette version saine et originale saura séduire aussi bien les amateurs de plats équilibrés que les fins gourmets en quête de nouveauté.

Les galettes de cabillaud aux herbes et épices sont une préparation savoureuse et légère, idéale pour un repas sain et parfumé. Elles combinent la chair délicate du cabillaud avec des herbes fraîches (comme le persil, la menthe et l'aneth) et un mélange d’épices douces (cumin, paprika, cannelle) pour une touche orientale subtile.

Une autre façon de cuisiner le poisson et le faire aimer

Vous cherchez une recette de filets de cabillaud à la sauce moutarde - recette ww ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Je vous invite à profiter du printemps pour réaliser cette délicieuse recette de cabillaud rôti au citron, ail et romarin. Le cabillaud est simplement servi rôti avec des quartiers de citron, des brins de romarin et des gousses d’ail, et arrosé d’huile d’olive. C’est simple, rapide et efficace !

Aujourd’hui, nous vous proposons une recette simple, rapide, parfumée et light. Nous avons choisi un pavé de julienne, un poisson à la chair plutôt ferme et au goût délicat parfumé au poivre de Kampot blanc qui, en plus de sa puissance, dispose d’une superbe fraîcheur et d'arômes qui se marient bien avec le poisson.

C'est une recette light, savoureusement épicée et délicieusement parfumée que je vous propose aujourd'hui. Je me suis inspirée d'une recette vue à la télé dans une émission culinaire avec le Chef Grégory Cohen sur France2.

Une salade de poisson complète, gourmande et légère à la fois, mariant lentilles, mâche, carotte et cabillaud, le tout relevé par une sauce vinaigrette au curry. Une combinaison à varier avec les légumes de saison.

Une recette légère et saine d'un poisson blanc aux petits légumes (petits pois, carottes et pommes de terre). Facile et rapide à réaliser, ce plat complet est parfait pour toute la famille.

J'ai trouvé chez mon primeur des salicornes fraiches et pas très loin un beau chou-fleur et je me suis dit que ces deux là devraient bien s'accorder.
C'était un régal ! Une salade savoureuse délicieusement agrémentée de salicornes.

Une recette très savoureuse qui fera voyager vos papilles. Les poivrons de piquillo ne sont pas piquants. C'est une variété espagnole de poivrons rouges, d’environ 10 cm de long. En France, on les trouve difficilement au rayon frais.

Et son écrasé de pomme de terre à l'ail. Une recette de cabillaud simplissime et goûteuse pour seulement 375 calories par personne.

Je suis gourmande et que je veux absolument profiter des légumes d'été le plus possible, je cherche des idées de cuisine légères.
Ce plat est léger et gourmand. Il es joliment coloré avec tous ces légumes et sain, parfait si vous faites attention à votre ligne.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de poisson ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet avec du cabillaud et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.