Cabillaud tandoori et baies de Timur

Une délicieuse entrée printanière pour un repas festif printanier. Les morilles, c'est la saison, n'en ayant pas trouvé des fraîches, j'ai opté pour des congelées que j'ai complétées avec des champignons de Paris mais vous pourrez y mettre toutes sortes d'autres champignons. On fait avec ce que l'on a...

Cette pomme de terre farcie au bacon, relevée de piment doux, de curry et de paprika, est un vrai plat du quotidien : facile à préparer, économique et surtout savoureux. Le mariage des épices apporte une touche chaude et parfumée qui se marie à merveille avec le fondant de la pomme de terre et le croustillant du bacon.

C’est une recette parfaite pour les soirs pressés, sans prise de tête : on vide les placards, on mélange les saveurs et le résultat est toujours un succès. Servie avec une salade verte, cette pomme de terre farcie devient un repas complet, gourmand et convivial, idéal pour régaler toute la famille sans passer des heures en cuisine.

Les tajines moi j'aime ! J'adore ces plats mijotés aux saveurs épicées du soleil de la Méditerranée. C'est souvent un plat unique mais parfois il peut être accompagné de couscous. Ce sont des plats que l'on partage, tout est dans la convivialité, c'est ce qui fait leur charme.