anne sophie Gourgues

anne sophie Gourgues

9 recettes . Réside à poitiers, France - Inscrit(e) depuis le 07 janvier 2016.

Site, blog : http://annesogood.org

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Recettes de anne sophie Gourgues

Douillons de poire farcie aux noisettes et noix de Pécan
Douillons de poire farcie aux noisettes et noix de pécan

une poire cuite à l'étouffée dans sa coque de pâte feuilletée et farcie avec un crémeux noisettes et noix de Pecan

Noix de saint jacques et risotto d'avoine aux baies de sil-timur
Noix de saint jacques et risotto d'avoine aux baies de sil-timur

Voici des saint-jacques délicatement parfumées aux baies de Sil Timur avec des notes d'agrumes. La baie de Sil timur est une graine rouge orangée, assez sombre. Son parfum d'écorce d'agrumes est inimitable, il se situe entre l'orange sanguine, le kumquat, le citron, la mandarine, avec des notes subtilement épicées.

Oeuf mollet, purée de patates douces , crème d'Ossau Irraty et petits artichauts grillés, chips de patate douce
Oeuf mollet, purée de patates douces , crème d'ossau irraty et petits artichauts grillés, chips de patate douce

une recette végétarienne, née d'une proposition d'ingrédients par une internaute végétarienne Une purée de patate douce accompagnée d'un œuf mollet et d'une crème onctueuse d'Ossau-itrraty

Saumon gravlax
Saumon gravlax

Un saumon séché au sel et au sucre avec un délicieux parfum d aneth À réaliser 48 h avant la dégustation

Muffins au sirop d'érable
Muffins au sirop d'érable

Des petits gâteaux ultra simples à faire, sans oeufs, pour les gourmands allergiques, à décliner à l'infini.

Boulettes de sardines
Boulettes de sardines

Des boulettes de sardine à l'accent oriental.

Aubergines farcies à la bonifacienne végétariennne
Aubergines farcies à la bonifacienne végétariennne

Ou presque. Des aubergines farcies au fromage, comme en Corse, les oeufs en moins.

Verrines de crabe au pamplemousse
Verrines de crabe au pamplemousse

Une entrée toute fraîche pour cette semaine ensoleillée.

Falafels
Falafels

Des boulettes de pois chiches, végétariennes donc, aux délicieuses épices libanaises. Leur réalisation n'est pas vraiment facile mais, avec un peu de patience, vous serez heureux du résultat ! Servez avec de la sauce blanche et des tomates bien mûres si c'est la saison.

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L'endive, perle blanche du nord
L'endive, perle blanche du nord
Cuite ou crue, elle sait se faire apprécier.
Voyage gustatif en forêt noire
Voyage gustatif en forêt noire
Un classique parmi les classiques et quelques une de ses variantes.
Cupcakes délicieusement effrayants !
Cupcakes délicieusement effrayants !
Oserez-vous croquer dans ces petits gâteaux décorés sous le signe d'Halloween ?
Pudding or not pudding ?
Pudding or not pudding ?
La recette idéale et déclinable à l'infini pour recycler votre pain rassis.