Recettes de noël de anne sophie Gourgues

Voici la liste des recettes de noël par anne sophie Gourgues.

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Recettes de anne sophie Gourgues

Noix de saint jacques et risotto d'avoine aux baies de sil-timur

Voici des saint-jacques délicatement parfumées aux baies de Sil Timur avec des notes d'agrumes. La baie de Sil timur est une graine rouge orangée, assez sombre. Son parfum d'écorce d'agrumes est inimitable, il se situe entre l'orange sanguine, le kumquat, le citron, la mandarine, avec des notes subtilement épicées.

Saumon gravlax

Un saumon séché au sel et au sucre avec un délicieux parfum d aneth À réaliser 48 h avant la dégustation

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