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Soles à la meunière Photo par Les filles, à table !

Poissons de saison, poissons très bons

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Tartare de thon aux saveurs asiatiques
7
Curry vert de lotte
8

Recettes des Gourmets

Soles à la meunière
Saumon au beurre de citron et herbes fraîches
Curry de lieu jaune et boulgour
Le filet de lieu jaune aux haricots secs et lardo di colonnata
Daurade au citron confit, saveurs du Maroc
Une sélection de recettes créée le 21/02/14  - Mise à jour le 18/10/23 .

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables
Les produits de Noël incontournables

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Les poissons les plus courants
produits
Les poissons les plus courants

Pour apprécier un poisson mieux vaut le connaître ! Petit panorama des poissons les plus courants.

Le thon
produits
Le thon

Très prisé par la finesse de sa chair, c'est l'un des poissons les plus consommés au monde.

Proportions et grammages des poissons
pratique
Proportions et grammages des poissons

La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.

La sole
produits
La sole

Un poisson plat très prisé pour la finesse de sa chair.

Il est beau mon cabillaud !
Il est beau mon cabillaud !

En papillote, terrine ou boulettes, le cabillaud s'adapte à toutes vos envies.

Oh sole mio !
Oh sole mio !

De la finesse dans vos assiettes.

Un petit tour au bord de mer pour le weekend
Un petit tour au bord de mer pour le weekend

Ce que nous voulons, c'est du poisson fort bien goûteux !

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