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Skrei rôti, le cabillaud norvégien, œufs et câpres
Skrei rôti, le cabillaud norvégien, œufs et câpres

Skrei rôti œufs et câpres

Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Facile
1
Préparation : 25 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
800 g de filet de Skrei
1 cuillerée à soupe de sel
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faites revenir l’échalote dans le beurre jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La saison du skrei s’étend de janvier à fin avril, alors il est grand temps d’en consommer pour cette année. Dans cette recette, le poisson est rôti et servi avec une préparation aux oeufs et une sauce aux câpres. Un vrai bonheur pour les papilles.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 15/04/16  - Mise à jour le 19/10/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Skrei rôti œufs et câpres

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Une belle recette de cabillaud norvégien à savourer en écoutant Gaëtan Roussel - Je me jette à ton cou

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