jehan

Une belle recette d'asperges vertes et épeautre.

Recette de pâtes printanière aux artichauts

Entrée festive à la truffe

recette hivernale pour une entrée festive

Recette de début d'automne qui marie le gibier, les tomates et le coing

Une belle recette de champignons des bois à servir comme mise en bouche ou entrée pour un repas de fêtes ou n'importe quelle occasion spéciale. Crémeuse et aux arômes délicats et réconfortants, elle saura faire fondre de plaisir vos convives.

recette gastronomique autour de la tomate

recette de canard estivale

Une légère entrée pour préparer les escargots différemment !

Recette d'agneau au miel, fine et élégante

Une recette d'asperges blanches crues mais délcieuse

Recette d'asperge délicieuse

Une recette printanière colorée

Une recette mettant à l'honneur l'ail des ours.

De délicieux filets de merlan avec une fine peau de moutarde séchée et des croquettes pomme, oignon et moutarde.

La peau de moutarde est quelque chose qui me titillait depuis un petit temps. J’aime la pureté du goût moutardé, et je voulais le retrouver intact mais discret, pas soutenu par une matière grasse. Aussi, grâce aux déshydrateurs, il est possible, sans le cuire, d’arriver à sécher rapidement le tout.