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Quelques recettes pour cuisiner le skrei

Skrei poêlé et branches de romarin

Le skrei est surnommé poisson miracle. Photo par tunedin pour AdobeStock.

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Idées de repas, menus et recettes de skrei des Gourmets

Cabillaud rôti, sauce vierge
Skrei à la mayonnaise à l'ail et salade de puntarelle
Skrei au chou-fleur rôti et sauce hollandaise
Skrei rôti œufs et câpres
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Skrei ou cabillaud aux endives
Cabillaud Skrei aux lentilles et poireaux
Skrei basse température au kalamansi et câprons
Poisson bouilli au piment et poivre du Sichuan
Dos de skrei sur son risotto crémeux de quinoa à la betterave pour la Saint-Valentin
Skrei rôti au cumin lentilles et lard fumé

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