Recettes de gigot de 7 heures

Gigot de 7 heures
Le gigot d'agneau est confit pendant 7 heures en cocotte. Photo par Marianne Casamance.

Le gigot de 7 heures, appelé aussi agneau à la cuillère, est une viande incontournable à Pâques mais rien ne nous empêche de le servir à notre table le reste de l'année lorsque l'occasion se présente.

Tendre et moelleux grâce à une cuisson lente à basse température, le gigot de 7 heures est très simple à préparer. Il présente même l'avantage de nous laisser du temps pour faire autre chose, comme nous occuper de l'entrée et du dessert ! Accompagné de petits légumes du printemps ou de flageolets, il régale toute la famille.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Gigot d’agneau de sept heures
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Gigot de 7h
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Gigot de 5 heures aux 4 épices
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cuisine en folie - Un bon gigot, de la viande de qualité prise chez mon boucher, à basse température, cuit durant plusieurs heures pour un bon résultat. Une viande fondante et savoureuse parfumée avec de la sarriette. Pour l'accompagner, de beaux petits navets, de...

Gigot de 7 heures
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Verrines salées pour Pâques
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Gigot de 7 heures à l'orange
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Agneau de sept heures au Riesling, quatre épices et miel
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Gigot Brayaude
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Gigot d'agneau à la cuiller
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Gigot de 7 heures
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Gigot de 7 heures à la cuillère
Gigot de 7 heures à la cuillère

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