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Gigot à la cuillère aux citrons confits

Gigot à la cuillère aux citrons confits

Cuisson : 420' 4 personnes

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un délicieux gigot à préparer lors de vos repas de Pâques, de la viande fondante et bien parfumée ! Le secret pour réussir ce plat est d’avoir une viande tendre et bien confite due à une longue cuisson de votre agneau à basse température minimum 7 heures. Ici, je vous propose une version aux saveurs délicates au citron confit et aux parfums envoûtants des épices marocaines.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

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Voici quelques recettes pour réveiller l'agneau pascal

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Selle d'agneau farcie
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Selle d'agneau farcie

A la farce mousseline de veau aux herbes.

Noisettes d'agneau à la plancha
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Noisettes d'agneau à la plancha

Et beurre composé à l'estragon.

Carré d'agneau rôti
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Carré d'agneau rôti

A la moutarde au miel.

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Filet d'agneau basse température à la plancha

Une cuisson régulière et rosée.

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La juste cuisson pour le sacrosaint agneau de Pâques mais pas seulement !

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A Pâques, comme toute l'année, vin et agneau font bon ménage.

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