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Envie de faire vos chocolats de Pâques ? Testez vite nos plus belles recettes

Assortiment de chocolats blanc et au lait pour Pâques
A Pâques, le chocolat prend la forme de friture, d'oeuf, de cloche ou de lapin
Que serait Pâques sans ses chocolats ? Oeufs, lapins, cloches ou fritures, c'est la gourmandise pensée spécialement pour toute la famille à cette période de l'année. En France, on le sait, ce sont les cloches ou le lapin selon les régions qui se chargent de la livraison de ces confiseries mais ils apprécieront certainement que vous les aidiez en réalisant des chocolats maison !

Pas de panique, avec les conseils du Chef et un peu de patience, faire ses chocolats de Pâques, c'est tout à fait possible. Le tablage et le démoulage n'auront plus de secrets pour vous. Formes et saveurs, à vous toutes les fantaisies, la chasse aux oeufs n'en sera que plus magique.

Recettes de chocolats de Pâques du Chef Simon, techniques et vidéos

Friture de Pâques au chocolat blanc
Friture de Pâques au chocolat blanc
Chef Simon Chef Simon
Une technique qui convient à tous les petits chocolats pleins.
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Lapins de Pâques au chocolat
Lapins de Pâques au chocolat
Chef Simon Chef Simon
Une technique valable également pour les gros oeufs de Pâques.
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Gros oeufs en chocolat
Gros oeufs en chocolat
Chef Simon Chef Simon
Le moulage et l'assemblage des gros oeufs de Pâques en chocolat.
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Moulage des chocolats
Moulage des chocolats
Chef Simon Chef Simon
Pour vos oeufs en chocolat de Pâques par exemple.
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Tablage du chocolat blanc
Tablage du chocolat blanc
Chef Simon Chef Simon
Tablage au bain-marie.
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Tablage du chocolat noir au mycryo
Tablage du chocolat noir au mycryo
Chef Simon Chef Simon
Une méthode simple pour des chocolats bien brillants
Rochers feuilletine au chocolat
Rochers feuilletine au chocolat
Chef Simon Chef Simon
Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.
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Bonbons au chocolat et pâte d'amande
Bonbons au chocolat et pâte d'amande
Chef Simon Chef Simon
Enrobage de bonbons de pâte d'amande dans du chocolat de couverture noir
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Tablage du chocolat blanc au mycryo
Tablage du chocolat blanc au mycryo
Chef Simon Chef Simon
Idéal pour réaliser une petite friture de Pâques bien brillante.
Tablage du chocolat au lait au mycryo
Tablage du chocolat au lait au mycryo
Chef Simon Chef Simon
Une technique de tablage du chocolat simplifiée pour un rendu bien brillant.
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Ganache au gianduja
Ganache au gianduja
Chef Simon Chef Simon
Une ganache gourmande pour truffes et chocolats fourrés.
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Moulage des chocolats fourrés
Moulage des chocolats fourrés
Chef Simon Chef Simon
Chocolats noirs fourrés à la ganache au gianduja.
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Voir les recettes de chocolats de Pâques du Chef

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Chocolats de pâques : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Pâques tout choco !
Les 50 plus belles idées de recettes pour Pâques
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Desserts de Pâques
Oeufs, lapins, cloches... mais qu'est-ce qui se Pâques ?

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Chocolats de pâques : les meilleures recettes des Gourmets

Bonbons crousty-choco
Bonbons crousty-choco
Cooking & Cakes Cooking & Cakes
Parce que Pâques approche à grand pas et que, comme d’habitude, je suis un poil en retard pour vous proposer des idées gourmandes. Ces bonbons crousty-choco peuvent faire partie de la panoplie de chocolats à offrir ce week-end !
Fritures de Pâques en chocolat
Fritures de Pâques en chocolat
Amandise Amandise
Bien sûr, lorsque vous maîtrisez le tempérage du chocolat, il n’y a rien de compliqué dans cette recette ! J’ai utilisé du chocolat blanc et du chocolat au lait de la maison Valrhona. Pour changer, vous pouvez utiliser du chocolat noir ou colorer avec du colorant en poudre vos chocolats blancs pour avoir plein de couleurs différentes. Vous pouvez aussi saupoudrer un peu de poudre d’or sur vos chocolats ! Il y a bien des façons de surprendre les enfants avec vos chocolats maison !
Oeufs fourrés à la cookie dough
Oeufs fourrés à la cookie dough
lacuisinedunetoquee lacuisinedunetoquee
Voici des petits œufs qui vont vous rendre addict, à l’intérieur desquels vous trouverez une pâte à cookie dough vegan (sans oeuf et sans lactose), le tout enrobé de chocolat noir. Vraiment délicieux, et super rapide à faire. Un en cas sucré, sain.
Oeuf de Pâques au chocolat marbré
Oeuf de Pâques au chocolat marbré
Amandise Amandise
Cette année, réalisez vos oeufs de Pâques vous-mêmes, ce n'est pas si compliqué ! Ici l'oeuf a été fait avec un moule en blister, le top pour le démoulage. Voici donc un oeuf marbré réalisé avec du chocolat de qualité, le jivara et le ivoire de la maison Valrhona.
Tutoriel oeufs de Pâques
Tutoriel oeufs de Pâques
Cooking Mumu Cooking Mumu
Pâques approchant à grands pas, j’ai eu envie de vous faire un tutoriel pour réussir les oeufs en chocolat dès maintenant, afin que vous puissiez vous équiper et les faire avant le jour J. Ce sont les enfants qui vont être contents !
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Kinder Surprise maison
Kinder Surprise maison
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
Zéro matière grasse ajoutée dans cette recette de Kinder Surprise plus sain que son équivalent industriel et avec des petits bonbons à l’intérieur pour la surprise justement ! Le résultat est vraiment sympathique et plaira aussi bien aux enfants qu'aux parents.
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La souris gourmande et son gruyère de chocolat blanc
La souris gourmande et son gruyère de chocolat blanc
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Voici une recette de Pâques qui va vous changer des lapins et des poules si vous n’êtes pas trop à cheval sur la tradition : la souris gourmande et son gruyère de chocolat blanc ! Elles sont mignonnes et simples à réaliser avec des demi coques d'oeufs en chocolat. Il fallait y penser !
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Poules quatre-quarts au chocolat
Poules quatre-quarts au chocolat
Poivre Seb Poivre Seb
Le weekend de Pâques arrive très vite. Alors pour créer la surprise aux enfants, voici les poules quatre-quarts au chocolat, une pâtisserie rigolote à déguster en famille. Un petit gâteau qui est constitué d’une sphère quatre-quarts moelleuse, enrobée de chocolat noir ou blanc. Les petits éléments en chocolat viennent compléter et finaliser la décoration. Une poule qui donne envie de la croquer.
Oeuf tout chocolat
Oeuf tout chocolat
Par amour des bonnes choses Par amour des bonnes choses
Voici une recette d’oeuf tout chocolat. Constitué d’une coque en chocolat et d’une délicieuse mousse au chocolat, ils sont un pur délice pour les papilles, tout en simplicité. Si vous êtes vraiment gourmand, vous pouvez toujours ajouter une lit de praliné ou de caramel au fond de votre oeuf en chocolat, ou quelques éclats de caramel ou de chocolat dans votre mousse.
Œufs de pâques végans au beurre de cacahuètes
Œufs de pâques végans au beurre de cacahuètes
Cuisine et Création Cuisine et Création
Préparez des œufs de Pâques végans sains faits avec seulement 4 ingrédients ! Ces œufs de Pâques sont composés d'une garniture de poudre d'amande et de beurre de cacahuètes crémeux et enrobés d'un riche chocolat noir.
Œufs de Pâques à la mousse au chocolat noir ou chocolat blanc
Œufs de Pâques à la mousse au chocolat noir ou chocolat blanc
shukarcooking shukarcooking
Voici des oeufs en chocolat fourrés à la mousse de chocolat noir ou à la mousse de chocolat blanc. C'est un vrai délice qui saura être apprécié par les petits comme les plus grands !
Chocolats de Pâques
Chocolats de Pâques
Vegapéro Vegapéro
Que serait Pâques, même sous confinement, sans petits chocolats pralinés, fourrés, parfumés… ? Faites les vôtres. Garnissez-les de ce que vous voulez et surtout régalez-vous. C'est un peu compliqué, mais pas tant que ça, et franchement le résultat vaut le détour.
Rochers pralinés au chocolat
Rochers pralinés au chocolat
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
Et voici une recette au chocolat pour fêter Pâques. Pour épater vos proches, je vous propose de faire vous mêmes des petits rochers pralinés, rien que ça.
Nounours chocolat et guimauve
Nounours chocolat et guimauve
Amandise Amandise
Retour en enfance avec ces petits oursons en guimauve : le gout du chocolat au lait et la douceur de la guimauve maison, vous allez fondre. Retour en enfance garanti !
Chocolat blanc à la noix de coco et canneberges
Chocolat blanc à la noix de coco et canneberges
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Du chocolat blanc maison, ultra gourmand avec de la noix de coco et des cranberries, de quoi se laisser tenter. Le tout sans gluten, sans oeufs ni lait, des chocolats 100% sans allergènes, ce qui n'est pas rien quand on connait la difficulté à trouver cette gamme de chocolat.

Voir toutes les meilleures recettes de chocolats de Pâques...

Chocolats de pâques : les dernières recettes des Gourmets

Oeuf de Condor en chocolat pour Pâques
Oeuf de Condor en chocolat pour Pâques
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Pour que tout le monde puisse réaliser des oeufs de Pâques en chocolat il y a toujours des solutions. Voici un oeuf en chocolat que j'ai réalisé sans moule spécialisé mais tout simplement en utilisant la peau des avocats évidés ! Et avec la chair on fait une mousse chocolat pour garnir les oeufs ! Joyeuses Pâques !
Oeufs de Pâques façon Kinder Surprise
Oeufs de Pâques façon Kinder Surprise
Le Pays des Gourmandises Le Pays des Gourmandises
Des œufs de Pâques faciles à réaliser, qui rappellent les célèbres œufs Kinder Surprise avec double coque chocolat au lait et chocolat blanc ! Voilà une recette qui plaira aux enfants... et aux plus grands ! Bien meilleur que les industriels.
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Oeufs en chocolat, crème coco et mangue
Oeufs en chocolat, crème coco et mangue
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Un chocolat à 70%, le noir Guanaja de Valrhona pour la coque, un mélange de crème et de lait de coco sucré au sirop d’agave, et une mangue mixée à laquelle j’ai ajouté un peu de sucre de bouleau, un IG bas pour un maximum de saveurs, comme quoi on peut se faire plaisir en restant raisonnable.
Oeufs au chocolat et aux céréales garnis
Oeufs au chocolat et aux céréales garnis
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Vous avez les placards pleins de fritures de Pâques ? Je vous propose de les mettre en valeur en confectionnant des oeufs au chocolat et aux céréales que vous garnirez de ces petits poissons et coquillages en chocolat. Même si Pâques est fini, il n'y a pas de jour particulier pour la gourmandise !
Rochers chocolat
Rochers chocolat
Jackie Jackie
Pâques sans chocolat, impossible. Je peux dire que c’est vraiment très simple à faire et le résultat est très gourmand. Mon cher et tendre a su en apprécier un avec son café. J'apprécie le fait maison et ces petits chocolats ont fait des heureux en cadeaux gourmands.

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