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Friture de Pâques au chocolat blanc

Facile
3
Préparation : 60'

Ingrédients

Pour 2 plaques de petits chocolats (selon la taille des empreintes ou moules pour petits poissons, cloches, coquillages, poules)
Convertir les mesures ou températures

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Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette

La méthode de tablage au mycryo est de loin la plus facile et celle qui donne les meilleurs résultats. Les chocolats sont bien brillants et se gardent plus longtemps sans ternir.
Même le passage au réfrigérateur n'a pas altéré la brillance du chocolat.

Les moules à chocolat ont aussi leur importance dans le résultat. Avec le temps ils s'altèrent et le démoulage est souvent plus difficile.

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Commentaires

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