Recettes de chocolats de Pâques du gourmet Chef Simon

Assortiment de chocolats blanc et au lait pour Pâques
Voici la liste des recettes de chocolats de Pâques par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de chocolats de Pâques partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Tablage du chocolat noir au mycryo
Tablage du chocolat noir au mycryo

Une méthode simple pour des chocolats bien brillants

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Tablage du chocolat au lait au mycryo
Tablage du chocolat au lait au mycryo

Une technique de tablage du chocolat simplifiée pour un rendu bien brillant.

2 coups de coeur
Tablage du chocolat blanc au mycryo
Tablage du chocolat blanc au mycryo

Idéal pour réaliser une petite friture de Pâques bien brillante.

Friture de Pâques au chocolat blanc
Friture de pâques au chocolat blanc

Une technique qui convient à tous les petits chocolats pleins.

3 coups de coeur
Lapins de Pâques au chocolat
Lapins de pâques au chocolat

Une technique valable également pour les gros oeufs de Pâques.

1 coup de coeur
Rochers feuilletine au chocolat
Rochers feuilletine au chocolat

Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

1 commentaire - 1 coup de coeur
Ganache au gianduja
Ganache au gianduja

Une ganache gourmande pour truffes et chocolats fourrés.

3 coups de coeur
Moulage des chocolats fourrés
Moulage des chocolats fourrés

Chocolats noirs fourrés à la ganache au gianduja.

3 coups de coeur
Bonbons au chocolat et pâte d'amande
Bonbons au chocolat et pâte d'amande

Enrobage de bonbons de pâte d'amande dans du chocolat de couverture noir

Gros oeufs en chocolat
Gros oeufs en chocolat

Le moulage et l'assemblage des gros oeufs de Pâques en chocolat.

1 coup de coeur
Tablage du chocolat noir
Tablage du chocolat noir

Tabler le chocolat noir au bain marie.

3 coups de coeur

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