Confiture de pêches de vigne parfumée au romarin

Confiture de pêches de vigne au romarin

Name: Confiture de pêches de vigne au romarin
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: confiture
Ingredients: 1 Kg de pêches bien mûres (pelées et dénoyautées); 1 Kg de sucre gélifiant pour confitures; 1 ou 2 branches de romarin

Cuisine-Blog

Facile

Ingrédients

1 Kg de pêches bien mûres (pelées et dénoyautées)

1 Kg de sucre gélifiant pour confitures

1 ou 2 branches de romarin

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Préparation de la recette

1Pelez les pêches, ôtez les noyaux et coupez-les en morceaux jusqu'à obtenir 1 Kg de chair.

2 Si la peau ne se défait pas facilement, n'hésitez pas à les plonger une minute dans l'eau bouillante au préalable.

3 Mettez la chair dans une grande casserole avec le sucre et les branches de romarin.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

La pêche de vigne est une pêche dite sanguine. La couleur de sa chair est rouge foncé et donnera une très belle couleur à la confiture. Ces petites pêches sont très parfumées, et se marient bien avec le parfum de romarin.

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confiture pêches pêches de vigne romarin

Publié le 14 octobre 2014 à 17h59, Modifié le 24 juillet 2023 à 19h12

Accord mets et musique

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