Soirée canapés

Des bouchées jamais boudées !

Servis pour un apéritif ou pour un buffet, les canapés sont généralement victimes de leur succès. Ces petites bouchées gourmandes et variées qui côtoient tapas et autres mini feuilletés salés sont toujours les bienvenues, surtout durant les fêtes de fin d'année.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 18/11/2017.

Recettes et techniques du Chef

Paninis au jambon de Parme
Paninis au jambon de Parme

Recettes des Gourmets

Blinis de truite fumée et chèvre frais
Mes recettes healthy - Voici une recette de blinis de truite fumée et fromage frais facile à réaliser. Les blinis sont arômatisés à la cardamome et surmontés de fromage de chèvre frais et de truite fumée. Des petits délices qui se laisseront manger sans fin !
Opéra d’apéro au foie gras
Miss Tchiiif - Pour changer un peu de la tranche de foie gras sur du simple pain d'épices mais sans rien enlever à ce mariage classique, voici un opéra salé, monté de la même façon que le fameux gâteau, avec ajout de confiture d'orange. Une manière originale de déguster son foie gras pour les fêtes.
Canapés pommes, st morêt et échalotes
Le blog de Novice en cuisine - Une idée ultra simple, très rapide à faire et bien fraîche, à décliner selon vos envies. Une recette parfaite quand on n'a pas envie de passer trop de temps pour la préparation de l'apéritif et qu'on souhaite débuter le repas sur une note légère.
Canapés au beurre de crevettes
Les filles, à table ! - Envie d’un petit apéro vite fait ? Voilà la recette qu’il vous faut, des canapés au beurre de crevettes relevés avec une touche de coriandre. C’est non seulement bon, mais lorsque le temps nous manque, c’est le genre de petite recette qui dépanne bien. Et qui peut être festive.
Canapés
Because Gus - Des amis arrivent pour l'apéro ? Voici quatre recettes de canapés sans gluten, sans lactose et végétariens. Des idées recettes simples et gourmandes à réaliser en très peu de temps et qui plairont sans aucun doute à vos invités.
Gravlax de saumon aux agrumes
My Nomad Cuisine - Un poisson mariné aux agrumes, version gravlax à la suédoise, pour changer du saumon fumé. Parfait pour garnir vos canapés et bagels ! Vous pouvez y ajouter une touche perso, en jouant sur les herbes et épices ou encore des zestes d'agrumes.
Bouchées aux oeufs de truite
La tendresse en cuisine - Une recette assez simple à réaliser, moelleuse et fondante. Ces bouchées peuvent se présenter aussi bien sur un buffet ou dans un apéritif dinatoire entre amis. Pour un petit apéritif différent qui claque sous les dents !
Toast d'avocat au saumon et oeufs
omothermix - Préparez ces délicieuses tartines d'avocat au saumon et oeufs au Thermomix pour un apéritif convivial ou une entrée gourmande. Très simples et rapides à préparer, elles satisferont les papilles de vos convives.

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Voir aussi

Offrez des truffes ! Saint-Valentin
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Des cadeaux gourmands typiques des fêtes de fin d'année.

Carnaval de beignets pour fêter Mardi Gras Mardi gras
Carnaval de beignets pour fêter Mardi Gras

Chauds et bien dorés, ils n'attendent qu'à être croqués ! En 2020, le Mardi-Gras est prévu en date du mardi 25 février 2020

D'oh! Mardi gras
D'oh!

Donuts anyone? Des recettes de beignets typiquement américains.

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Moules et huitres frites

Apéritives ou en garniture

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Ouvrir les huîtres facilement

L'ouverture des huîtres c'est encore mieux quand c'est simple et qu'on ne se mutile pas la main !

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Blinis vegan à la betterave

Une recette vegan parfaite pour l'apéro !

Noël végétarien et vegan pratique
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Un réveillon sans viande mais pas sans imagination !

Faire ses chocolats maison pratique
Faire ses chocolats maison

Pour Pâques ou noël, oeufs, lapins ou bonbons, seront fait maison !

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Les cadeaux gourmands

Le plaisir de réaliser et d'offrir en même temps.

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Guacamole... A chacun sa recette !

Nature ou épicé il est toujours le bienvenu à l'apéro.

Noix de Saint-Jacques cuites en coquilles technique
Noix de Saint-Jacques cuites en coquilles

Cuisson à l'étouffée en coquilles lutées.

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Aubergines gratinées

Même ceux qui n'aiment pas les aubergines seront conquis.

En ce moment

C'est du flan !
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La recette de base du flan permet une multitude de déclinaisons.
Le kiwi : je dis oui !
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Petit fruit vert pour grande dose d'énergie.
Get luquiche !
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Une sélection de recettes de quiches classiques ou originales.
Recettes de citron de Menton, ou d’ailleurs !
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Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.

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