Le plein de recettes de canapés pour vos apéritifs entre amis ou en famille

Canapés
Canapés pour réussir vos apéritifs dînatoires ou improvisés. Photo par Ania Mendrek.

Pour un apéritif en famille ou un évènement plus important avec buffet, les canapés sont toujours un succès. Froids ou chauds, ces petites tranches de pain de campagne ou de pain de mie sont garnis au gré de vos envies et de votre imagination. Campagnards, exotiques ou chics, ils se dégustent avec les doigts et sont rarement boudés.

Tapenades ou rillettes maison, foie gras et sa confiture de figues ou langouste et son beurre aromatisé, laissez libre cours à votre fantaisie et n'oubliez pas l'utilisation de fines herbes comme la ciboulette ou l'estragon pour donner une touche de fraîcheur et décorative à vos canapés.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Paninis au jambon de Parme
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Quelques vidéos des Gourmets

Bouchées Apéros Tomate cerise et Moutarde à l'ancienne
Bouchées apéros tomate cerise et moutarde à l'ancienne

Guillaume Marinette  - Une recette hyper facile et rapide pour l'apéro ! A base tomate cerise et de moutarde à l'ancienne ! Un régal !

Boules d'aubergines frites
Boules d'aubergines frites

Yourguardianchef  - Les boulettes d'aubergines frites sont une recette classique du sud de l'Italie, aromatisée au basilic, à l'ail et au parmesan.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tartine de tartare de saumon fumé et frais
Tartine de tartare de saumon fumé et frais

Tangerine Zest  - Ça faisait longtemps que je voulais tester le tartare de saumon maison en mélangeant un saumon fumé et un saumon frais. Une recette parfaite pour les fêtes de fin d'année.

Canapés de concombre à la truite fumée et fromage frais au raifort
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Leïla Martin - Je vais vous cuisiner  - Vous cherchez une recette de bouchée apéritive ultra-efficace qui, à la dégustation offre un plaisir inversement proportionnel à l’effort fourni. Surtout ne bougez pas ! Vous êtes au bon endroit. Ces canapés de...

Canapés de pommes de terre nouvelles à la mousse de thon
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kilometre-0  - Je vous propose aujourd’hui de remplacer les rondelles de baguette par des rondelles de pommes de terre nouvelles pour en faire des canapés. C’est facile et rapide à faire.

Galette de semoule aux herbes, saumon fumé et crème d'avocat
Galette de semoule aux herbes, saumon fumé et crème d'avocat

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner  - Une exquise et délicate bouchée d'inspiration alsacienne.

Crostini à la tapenade de thon
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Mes inspirations culinaires  - Direction l’Italie avec cette recette de crostini à la tapenade de thon et mascarpone, des toasts que l'on peut servir en apéritif ou en amuse bouches. C'est vraiment facile à réaliser et les garnitures...

Blinis au saumon sauvage fumé
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Clementine  - Des blinis faits maison servis avec de la crème épaisse mélangée avec du raifort, du saumon sauvage fumé et une pluche d'aneth. Il n'existe pas plus simple et rapide et cela fera le bonheur de vos...

Blinis au camembert et au coulis de framboise
Blinis au camembert et au coulis de framboise

Piratage Culinaire  - Je vous propose de préparer de petits canapés pour l'apéritif : des blinis au camembert et au coulis de framboise, mariage réunissant le caractère du fromage et la douceur de la framboise.

Canapés de céleri branche au roquefort
Canapés de céleri branche au roquefort

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  - Des canapés de légume pour commencer un repas de fêtes, c'est un beau cadeau pour vos invités !

Canapés de foie gras au butternut
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Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  - Des canapés de foie gras en apéritif, cela fait toujours plaisir, n’est ce pas ? Surtout pour Noël ! Mais pain et foie gras avant un repas qui risque d’être riche, ce n'est pas toujours un cadeau pour l’organisme ! Le butternut remplace ici le...

Houmous mezzé libanais
Houmous mezzé libanais

auxdelicesdupalais  - Vous cherchez une recette de houmous mezzé libanais ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Toast fromage miel
Toast fromage miel

Tastygourmandise  - Toasts apéritif assez sympa qui réunissent le fromage de chèvre et le miel. Ils peuvent être servis en apéro ou en entrée. De simples ingrédients qui fonctionnent parfaitement bien et qui vous permettent de réaliser un délicieux toast digne d’un...

Canapés
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Because Gus  - Des amis arrivent pour l'apéro ? Voici quatre recettes de canapés sans gluten, sans lactose et végétariens. Des idées recettes simples et gourmandes à réaliser en très peu de temps et qui plairont sans...

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Toasts briochés à la betterave, foie gras et piment d'Espelette
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Grain de Sel et Gourmandise.com  -  Des toasts briochés à la betterave et au foie gras riches en saveur avec du piment d'Espelette pour le petit côté peps et quelques grains de fleur de sel. Un emporte pièce fera le reste du travail en donnant aux toasts la forme que vous souhaitez....

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