Apéritif dînatoire et canapés : toutes nos recettes

Name: Le plein de recettes créatives pour vos apéritifs dînatoires
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: apéritif dînatoire
Ingredients: 150 g d'anchois à l'huile non déssalés; 50 g d'échalotes; 20 g de poudre d'amandes; 150 g de beurre; 1 filet de citron.

Lors d'un apéritif dînatoire, les boissons sont accompagnées de plats permettant à l'apéro de se substituer au repas. Photo par whisky&co

Pour votre prochaine soirée entre amis, oubliez la classique formule entrée-plat-dessert et lancez-vous plutôt dans l'organisation d'un apéritif dînatoire. Convivialité, originalité et variété sont les trois mots d'ordre pour réussir votre mission. L'un des avantages est de pouvoir préparer à l'avance vos plats et profiter ainsi de vos invités.

Verrines, tapas, bouchées, crostini, feuilletés ou cakes salés proposés en petites portions feront le succès de votre soirée. Pensez aussi aux sauces comme le guacamole ou la poivronade où tremper crackers et bâtonnets de légumes. Côté sucré, fruits de saison servis en brochettes ou en verrines, cookies ou macarons sauront clôturer en beauté un apéro dînatoire.

Recettes d'apéritif dînatoire et canapés du Chef Simon, techniques et vidéos

Beurre d'anchois

Chef Simon

Beurre composé à froid pour accompagner vos poissons et grillades.

Pancakes salés poivron ciboulette

Chef Simon

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