Une marinade à base de citron, d’aneth et piment d’Espelette, quelques amandes effilées...On craque !
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La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.
Sa saveur légèrement anisée se marie parfaitement avec le poisson, le fromage frais et les oeufs.
Un mode de cuisson qui convient aux poissons, viandes, légumes et fruits.
Servie dans une quiche, en tartinade ou grillée, la truite a toujours du succès.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par auxdelicesdemanue pour accompagner la recette Verrines de truite fumée à l'avocat, crevettes grises et pamplemousse.
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