Truite et saumon fumé : toutes nos recettes

Très festif et facile à préparer : des blinis (ou du pain de mie toasté), une délicieuse sauce douce à la moutarde aux condiments Savora et à l’aneth, un peu comme la sauce suédoise qui accompagne le saumon gravlax, et du saumon ou de la truite fumée.

Toute en douceur, un peu différente de la suédoise accompagnant le saumon gravlax, cette sauce est principalement faite de Savora, d’aneth et… de beaucoup de fromage blanc. Simple, rapide et savoureuse.

Cette recette est issue d’un souvenir très lointain d’une délicieuse sauce dégustée en Suède avec un saumon Gravlax.

Voici une recette toute simple, rapide et exquise de garniture pour accompagner mes tagliatelles maison. J'ai juste ouvert mon frigo, congélateur et placard du garde manger pour confectionner cette recette de pâtes tagliatelles aux moules et truite fumée.

Je vous invite aujourd'hui à réaliser une savoureuse tarte salée généreuse, moelleuse et parfumée, très simple à préparer. La pâte au petit épeautre et à l’huile d’olive est parfaite pour ce genre de recette.

Une délicieuse tartinade simplissime qui met en avant la truite fumée ainsi que le raifort, cette racine employée principalement dans les pays germaniques et en Alsace pour relever les sauces et les viandes.

Une bûche à servir en entrée d'un réveillon, toute simple à faire. J'ai fait une garniture à la truite fumée et au fromage frais... un peu ce que l'on trouverait sur des canapés. C'est mille fois plus simple qu'une génoise salée et je trouve que c'est plus agréable au niveau de la texture.

Peu d'ingrédients, vite préparé, idéal sur des toasts ou comme un des ingrédients de verrines avec par exemple de l'avocat.

Découvrez la recette des œufs mimosa au saumon fumé. Une variante festive et délicieuse parfaite pour les fêtes de fin d’année.

En apéritif ou en entrée, de délicieux petits bonbons faciles et rapides qui impressionneront vos convives !
Ou comment garnir de manière originale vos feuilles de brick ! 🙂

Une autre recette faite avec le farz. Je lui ai donné un côté estival cette fois-ci pour notre plus grand plaisir !

Parfait pour un apéro ou une entrée peu festive !

Une salade très complète !

Une petite entrée facile et rapide.

La saison des courgettes est longue. Il faut trouver plein de recettes pour les accommoder afin de ne pas s'en lasser :-)

Voici un plat très frais, très rapide à faire que vous pourrez proposer si vous recevez.

Voilà peut être un de vos prochains repas.

Avec une sauce au pesto, pour changer ^^.

Une idée inspirée de Bretons en cuisine pour une petite dinette

À la recherche d'une recette de poisson pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.