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De savoureuses recettes de cuisine qui mettent en vedette la truite

Deux truites
La truite, un poisson de lacs, de torrents et de rivières. Photo par Nick Saltmarsh

Meilleures recettes de truite et de truite fumée des Gourmets

Des idées de recettes de truite et de truite fumée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mise en bouche truite fumée et topinambour
Tarte poireaux et truite fumée
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Tagliatelles aux moules et truite fumée
Choux de Bruxelles à la truite fumée
Mini cakes aux verts de poireau et à la truite fumée
Tartinade de truite fumée
Truite fumée aux asperges et ricotta
Bûche salée truite et fromage frais
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Mini bavarois salés à la truite fumée

Dernières recettes de truite et de truite fumée par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de truite et de truite fumée qui changent !

Toast à la Truite Fumée et Fromage Philadelphia
Œuf cocotte à la truite fumée et échalotes
Des rillettes de truite fumées
Coussins de truite fumée aux endives, St-Môret et tomates séchées
Haricots verts à  la truite fumée, yaourt grec et boisson coco
Aspics de truite fumée au crabe et œufs de saumon
Filets de truite fumée et radis noir
Rillettes de truite fumée au whisky
Dômes de truite fumée et concombre, au fromage de chèvre fais et tomates séchées

Chef, une petite mousse ?

siphon à Chantilly iSi 0,5 litre
Siphon

Chantilly et mousses aériennes à volonté !

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Truite fumée aux asperges et ricotta

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Jouez-la comme Schubert !
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Servie dans une quiche, en tartinade ou grillée, la truite a toujours du succès.

Pas de fumé sans fumage
Pas de fumé sans fumage

Le fumage conserve les aliments et leur confère une saveur unique.

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