Recettes de truite et de fromage

Deux truites
La truite, un poisson de lacs, de torrents et de rivières. Photo par Nick Saltmarsh.

Sous le nom de truite se cachent plusieurs espèces de poissons de la famille des salmonidés, notamment la truite fario ou truite de rivière et la truite arc-en-ciel. La truite est un poisson carnivore vivant dans les torrents, lacs et rivières. Aujourd'hui les truites commercialisées sont issues d'élevages. Les apprêts les plus connus sont la truite aux amandes, la truite au bleu et la truite meunière.

Idées de recettes de truite et de fromage des Gourmets

Le filet de truite, sauce citronnée au Carré Frais
Le filet de truite, sauce citronnée au carré frais

Galou OUAC  -  Envie de Le filet de truite, sauce citronnée au Carré Frais ? Découvrez cette recette de filets de poisson et donnez votre avis en commentaire !

Blinis de truite fumée et chèvre frais
Blinis de truite fumée et chèvre frais

Mes recettes healthy  -  Voici une recette de blinis de truite fumée et fromage frais facile à réaliser. Les blinis sont arômatisés à la cardamome et surmontés de fromage de chèvre frais et de truite fumée. Des petits délices qui se laisseront manger sans fin !

Feuilletés aux oeufs de truite et truite fumée
Feuilletés aux oeufs de truite et truite fumée

Ca bouffe un Doberman  -  L'association avec le fromage frais et le croustillant du feuilleté est parfaite. C'est léger et iodé, idéal pour débuter les festivités ! En plus de cela et pour ne rien gâcher, c'est facile et rapide à préparer.

Tarte à la truite fumée, fenouil et courgette
Tarte à la truite fumée, fenouil et courgette

kilometre-0  -  De loin, on croit que c'est une raclette dans une tarte mais non. C'est une tarte avec plein de légumes !

Pizza party
Pizza party

gourmand et bio  -  Prêts pour une soirée pizza aux préparations maison variées et originales ?

Tarte salée truite poireau
Tarte salée truite poireau

Cooking and Bon Appetit  -  Une combinaison appétissante !

Bûche salée truite et fromage frais
Bûche salée truite et fromage frais

Petite Cuillère et Charentaises  -  Une bûche à servir en entrée, toute simple à faire.

Roulé courgettes et truite fumée
Roulé courgettes et truite fumée

A Prendre Sans Faim  -  Une recette originale de roulé salé qui surprendra à coup sûr vos invités. Idéal pour une entrée ou en buffet dînatoire.

Truite d’Alsace au bleu et aux kumquats, fondue de poireaux à l’orange
Truite d’alsace au bleu et aux kumquats, fondue de poireaux à l’orange

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner  -  Du poisson, un soupçon d'audace (le bleu), un zeste d'originalité (le kumquat) et... voilà un plat simple, gourmand et efficace !

Verrine au Fromage Frais et Truite Fumée
Verrine au fromage frais et truite fumée

Certi'Ferme  -  Envie de Verrine au Fromage Frais et Truite Fumée ? Découvrez cette recette de truite et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Spaghettis au fromage à l'ail et sa truite fumée
Spaghettis au fromage à l'ail et sa truite fumée

Certi'Ferme  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de spaghettis au fromage à l'ail et sa truite fumée.

A ne pas manquer !

Une recette de truite choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gougères à la truite et Saint Morêt
Gougères à la truite et Saint Morêt

Petit Bec Gourmand  -  Tu veux un chou mon chou ???? Ouiiiiii.....Vous allez voir c'est tout simple : un St Morêt fouetté avec de l'aneth et du citron,de la truite fumée et quelques baies roses, des gougères au gruyère.