Recettes de truite et de saumon

Deux truites
La truite, un poisson de lacs, de torrents et de rivières. Photo par Nick Saltmarsh.

Sous le nom de truite se cachent plusieurs espèces de poissons de la famille des salmonidés, notamment la truite fario ou truite de rivière et la truite arc-en-ciel. La truite est un poisson carnivore vivant dans les torrents, lacs et rivières. Aujourd'hui les truites commercialisées sont issues d'élevages. Les apprêts les plus connus sont la truite aux amandes, la truite au bleu et la truite meunière.

Idées de recettes de truite et de saumon des Gourmets

Bagels au saumon façon asiatique
Bagels au saumon façon asiatique

Comme Une Envie de Douceur  -  Un bagel carrément moelleux cuisinés avec un poisson mariné aux parfums d'Asie.

Dôme de saumon fumé au fromage frais
Dôme de saumon fumé au fromage frais

La tête dans la farine  -  Pour une entrée qui fait plaisir aux yeux comme aux papilles !

Pomme de terre à la norvégienne
Pomme de terre à la norvégienne

Délicimô !  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de pomme de terre à la norvégienne.

Blinis de truite fumée et chèvre frais
Blinis de truite fumée et chèvre frais

Mes recettes healthy  -  Voici une recette de blinis de truite fumée et fromage frais facile à réaliser. Les blinis sont arômatisés à la cardamome et surmontés de fromage de chèvre frais et de truite fumée. Des petits délices qui se laisseront manger sans fin !

Petites bouchées au saumon
Petites bouchées au saumon

kilometre-0  -  Les fêtes approchent à grands pas et l'envie d'apéritifs plus chics que le traditionnel duo cacahuètes chips se fait ressentir. En voilà une bonne idée ces petits paniers apéritifs ! Vous pouvez les faire un peu à l'avance. Garnissez-les par contre au dernier moment pour que la brik ne ramollisse pas.

Navarin de la mer et duo de tagliatelles
Navarin de la mer et duo de tagliatelles

La cerise sur lemaillot  -  Succombez à cette recette de fête facile et délicieuse pour un menu de réveillon gourmand et léger. Bonus : les indications pour la réaliser au Kcook multi. On peut même préparer la recette en partie à l’avance histoire d’être zen le jour J et profiter tranquillement de l’apéro avec le reste de la tribu.

Tarte à la truite fumée, fenouil et courgette
Tarte à la truite fumée, fenouil et courgette

kilometre-0  -  De loin, on croit que c'est une raclette dans une tarte mais non. C'est une tarte avec plein de légumes !

Financiers au parmesan et graines et truite fumée
Financiers au parmesan et graines et truite fumée

Recettes du Chef  -  Parfait pour l'apéro ou en simple mise en bouche, laissez-vous tenter par ce mélange original qui vous surprendra par sa texture. A décliner avec d'autres ingrédients.

Gaufre de courgette à la truite fumée
Gaufre de courgette à la truite fumée

Mes recettes healthy  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de gaufre de courgette à la truite fumée.

Pizza party
Pizza party

gourmand et bio  -  Prêts pour une soirée pizza aux préparations maison variées et originales ?

Bouchées truite fumée au curry
Bouchées truite fumée au curry

Le blog de Novice en cuisine  -  Envie de Bouchées truite fumée au curry ? Découvrez cette recette de saumon et donnez votre avis en commentaire !

Bruschetta à la truite, brousse, pomme et feta
Bruschetta à la truite, brousse, pomme et feta

kaderick  -  Vous cherchez une recette de bruschetta à la truite, brousse, pomme et feta ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

← Précédent 1 3

A ne pas manquer !

Une recette de truite choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Petites bouchées au saumon
Petites bouchées au saumon

kilometre-0  -  Les fêtes approchent à grands pas et l'envie d'apéritifs plus chics que le traditionnel duo cacahuètes chips se fait ressentir. En voilà une bonne idée ces petits paniers apéritifs ! Vous pouvez les faire un peu à l'avance. Garnissez-les par contre au dernier moment pour que la brik ne ramollisse pas.