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Saumon et pâtes : toutes nos recettes

Filtet de saumon
Frais, fumé ou mariné, le saumon se prête à de nombreuses préparations.
Poisson migrateur, apparenté aux truites. Le le saumon sauvage aujourd'hui est rare et cher. La majeure partie du saumon commercialisé est issue de l'élevage. Sa chair est rose à rouge orangé, ferme mais délicate, assez grasse.

La nourriture reçue influe sur le goût et la couleur. Vendu en poisson entier, en tranches ou en filets, frais ou... fumé, n'hésitez pas alors à réaliser votre saumon fumé maison au bois de hêtre !

Recettes, techniques et vidéos de saumon et pâtes du Chef Simon

Spaghettis au saumon fumé
Spaghettis au saumon fumé
Réalisable aussi avec un bon haddock fumé.
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Saumon et pâtes : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

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Les Spätzle, des petites pâtes allemandes qui ont tout pour plaire
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10 recettes de sauces pour assaisonner les pâtes
Cuisine à petits prix pour maxi plaisir

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Saumon et pâtes : les meilleures recettes des Gourmets

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Salade de pâtes aux courgettes et saumon
Salade de pâtes, petits pois et saumon
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One pot pasta saumon poireaux
Lasagne épinards au saumon à la crème
Raviolis au fromage, saumon et câpres
Conchiglioni farcis ricotta saumon fumé

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Saumon et pâtes : les dernières recettes des Gourmets

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Pâtes à la crème de saumon et surimi
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