Recettes de koulibiac
Plat d'origine russe, le koulibiac est un pâté en croûte renfermant une farce traditionnellement composée de saumon, d'œufs durs, de champignons et de riz. C'est Auguste Escoffier qui importe en France cette recette assez simple à réaliser mais qui requiert du temps et un peu de créativité.
La croûte est réalisée avec une pâte feuilletée ou une pâte briochée tandis que la farce peut varier selon vos envies. Qu'il soit à base de viande, de légumes ou de poisson, votre koulibiac sera très apprécié par vos invités.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Koulibiac de saumon
Simple & Gourmand - Le Koulibiac de saumon est un plat traditionnel russe. Il est composé de riz, de champignons, de saumon, d’œufs durs et le tout entouré de pâte feuilletée. Il est servi avec une sauce à l’aneth et au citron.
Koulibiac de pâques
Les petits plats du Prince - Le koulibiac est un pâté feuilleté traditionnel russe : il est composé de pâte feuilletée, d'une farce avec des épinards, du saumon et de l'oeuf. Pâques tombe le 1er avril cette année... alors je me suis amusée à réaliser ces petits poissons...
Koulibiac au saumon
Papilles à l'affut - Belle rencontre entre du saumon, des épinards, des champignons et du riz sans une pâte feuilletée croustillante. On écrit aussi coulibiac ou koulibiak.
Poisson en croûte comme un koulibiac
Jackie - Délicieux et très gourmand avec un façonnage qui rappelle la mer et les fonds sous-marins.
Koulibiac de saumon aux épinards
Bulle - Essayez cette recette de saumon et donnez votre avis en commentaire !
Koulibiac de saumon
A Prendre Sans Faim - Une recette traditionnelle française de la Flandre et des plaines du Nord qui à l'origine est un plat polonais introduit par les immigrants. Généralement, il se sert en entrée mais je trouve qu'il peut aussi être un plat complet de par sa...
Koulibiac de saumon
Framboises et bergamote - Envie de Koulibiac de saumon ? Découvrez cette recette de saumon et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Koulibiac de saumon aux épinards
Ma Cuisine et Vous - En cuisine avec cette belle idée de recette de koulibiac de saumon aux épinards.
Koulibiac au saumon en feuilleté individuel
Streetfood et cuisine du monde - Voici un met célèbre de la cuisine russe, cuisiné en version individuelle, facile à manger en déambulant les rues... Un bon plat d'hiver ce feuilleté garni d'épinards, de saumon, de riz le tout parfumé à l'aneth
Koulibiac de saumon à ma façon
Nadji - Envie de Koulibiac de saumon à ma façon ? Découvrez cette recette de koulibiac et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Koulibiac de saumon
Turbigo Gourmandises - Une recette très facile de koulibiac de saumon réalisée avec du saumon, du riz, des œufs et des épinards dans une pâte feuilletée.
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